這幾年隨著快遞的飛速發展，即使是不生活在海邊的小夥伴也能輕鬆吃到海鮮，尤其是中秋節的時候，螃蟹最為肥美。如果趕上一個大晴天，一邊吃螃蟹一邊賞月別提多開心了。大家吃螃蟹都喜歡吃蟹黃，那麼蟹黃到底是什麼？蟹黃其實就是母螃蟹的卵巢和卵細胞，公螃蟹是沒有的，所以母螃蟹更好吃。#螃蟹#

相信有的小夥伴都是第一次聽說螃蟹還分公母，那麼如何區分公螃蟹和母螃蟹呢？其實區分公螃蟹和母螃蟹的辦法非常簡單，看螃蟹肚臍即可，蟹臍就是螃蟹肚子上那個可以開啟的蓋子，母螃蟹的是圓的，公螃蟹的是尖尖的，一眼就能看出來，超級簡單。

除了區分公母，大家在挑選螃蟹的時候還需要注意以下幾點。

鮮活的螃蟹最好吃，鑑別螃蟹鮮活的最好辦法，就是觸控螃蟹的眼睛，因為螃蟹的眼睛就是它對外界反應最大的器官，如果碰他的眼睛反應激烈的話，就是鮮活的好蟹。

用手拿起來，手感沉的是壯實的好蟹，輕飄飄的大多是肉少的劣蟹。另外好的螃蟹肚子飽滿厚重，背部發青而且堅硬。螃蟹尾部鼓起的說明有很多蟹黃，觀察新鮮的螃蟹腹部是否有紅印，如果有說明蟹黃多。

另外除了蟹黃和蟹膏，螃蟹還是有很多地方不能吃的，比如蟹腮，蟹胃，蟹心和蟹腸。蟹腮和蟹腸比較好區分，蟹胃是三角狀比較堅硬的，一般在靠近蟹蓋的位置。蟹心在螃蟹腹部的黑色薄膜下附著。

最後螃蟹雖好，但也不要多吃哦，性寒的螃蟹吃多了對身體不好，尤其是女孩子。以上就是如何區分螃蟹公母和挑選好的螃蟹的一些方法，如果有哪些不足之處，歡迎大家在評論區補充。