中國地大物博，每個省份甚至每個城鎮都有自己獨特的美食。麵條也不例外，有江浙地區清湯的陽春麵，也有川渝地區香辣爽口的重慶小面！

下面小編就帶大家盤點中國最霸氣的5碗麵！

Biang-biang面

陝西童謠八大怪中有一句“麵條像褲帶”說的就是biangbiang面了。很多人知道這種面都是因為它筆畫最多的名字，不僅僅名字霸氣，麵條本條也是霸氣外露，寬如褲帶辦紮實的麵條，配上蔥薑蒜、辣椒麵和少許蔬菜，一勺熱油淋下去，滋滋沸騰，辣椒的香氣、蔥蒜香氣撲鼻而來！

這種麵條吃起來有嚼勁，解饞才夠爽！

山西一根面

面如其名，山西一根面就是一整碗麵只有一根，一鍋也只有一根。特別考驗拉麵師傅的製作技藝了，一條面可以拉到百米長度！

這一根面味道也是非常鮮美有嚼勁，要夾住長面從頭吃到尾才過癮！

山西刀削麵

山西面食太有名了，山西的刀削麵更是家喻戶曉。刀削麵、刀削麵，面的好吃就在於刀削二字，先將面揉成磚塊大小，師傅用像瓦片形狀的削麵刀，直接將面削入鍋中，削出來的面兩邊薄中間厚，吃起來十分勁道，這樣的面才有面味！

四川甜水麵

四川的麵食大多都是細面，不過四川的甜水麵則是粗獷的棍棍面，每一根都是筷子般粗細。師傅將麵條煮到斷生後便撈出瀝乾，再均勻地刷上菜籽油，吃之前再放到滾水中煮過淋醬即可。

之所以叫做甜水麵，是因為吃後會有回甘，辣中有甜，巴適得很啊！

榮昌鋪蓋面

能和biangbiang面一較高下的當屬榮昌鋪蓋面了，看名字就很直接、樸實！

揉麵時就要加入鹽，反覆揉麵之後，硬度和彈性才夠。現吃現扯，又薄又寬的面片可不就像鋪蓋（被子）一樣！雖然面片本身夠薄，但是反覆揉麵之下的麵條非常有嚼勁，搭配的豬骨湯或雞湯，再配上好吃的肉醬，這一口下去，解饞！

這五種麵條霸氣外漏，粗獷的外表之下蘊含著細膩的技藝，你都吃過嗎？