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相傳酒是杜康發明的。關於杜康釀酒的傳說有很多種，甚至連杜康此人究竟是黃帝時代，還是夏朝、亦或是漢代的人至今也眾說紛壇。

其中有這樣一個傳話，講的是杜康之所以能夠發明酒，是因為他在夢中得到了制酒的方子。這個方子甚至還需要在酉時之前，找三個人，每人取一滴血才能製造出來酒。

話說古代飲料少，杜康想要製作出一種能夠喝的東西。

他為此冥思苦想很長時間，可就是如同老虎吃天無處下口。有一天晚上，杜康在夢中夢到了一位老人。這位老人教了杜康製作酒的方法：

以水為源，以糧為料，將糧食泡在水中第九天的酉時，找三個人每人取一滴血加在其中。

夢醒之後，杜康非常高興。他按照夢中人的指示，製作出了酒。不過在第九天酉時，他還未尋到那三滴血，於是他只能抱著酒缸上街去撞運氣。

杜康在路上先遇到了一個書生，在杜康將前因後果告訴書生之後，書生欣然同意。於是，杜康取了書生一滴血。

其後，杜康又在路上碰到了一位將軍，說明了來意之後，將軍同樣給了杜康一滴血。

眼看酉時臨近，杜康沒有辦法，再也碰不到其它人了，後來只能在村子裡一個瘋子身上取了一滴血。

正是由於杜康取的這三滴血，讓釀成的酒後來就帶有這三滴血主人的特點。

喝完酒後詩興大發，這是書生的特點。酒能壯人膽，這是將軍的特點。而酗酒之後發酒瘋，則是那瘋子的特點。

有了這三滴血，杜康釀成了酒。可是當時這個酒還沒有名字，還不叫酒。所以，杜康根據酒是在第九日酉時釀成這點，以及取了三滴血的特點，這才給他的這個飲料命名為“酒”。

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