現在人們的生活條件變得越來越好，隔三差五的就會去飯店和餐廳吃飯，而很多的上班族也都是天天叫外賣吃。但是相信大家都發現了，外賣和飯店的菜品，不僅油水大、調料味重，價格昂貴，就連有些食材也非常不新鮮，真的還不如自己在家做飯吃呢。雖然自己做的不如外賣好吃，但是至少健康啊。

小編還發現，總有一些人在上班的時候，都會自己帶便當，雖然工作累，下班不想做飯，到那時要想身體健康，自己在家做飯時明智的選擇。我家最喜歡吃的就是麻辣香鍋了。麻辣香鍋可以一次滿足家人們的所有要求，就是因為可以隨意的在香鍋中新增自己喜歡吃的食材，一舉兩得。家人都不願意吃外賣，看了我傢伙食，朋友：嘴巴都被你養叼了！它就是麻辣香鍋了。家人都特別喜歡吃。

下面小編就給大家帶來一道賊下飯的麻辣香鍋的做法，可以在裡面搭配任何想吃的蔬菜和海鮮類食物，在加上香辣的底料，做出來的香鍋鮮香麻辣，好吃超過癮，簡單易學，營養又美味，大家喜歡嗎？喜歡那就快來看看吧！

賊下飯的麻辣香鍋

By 小然愛美食

配料：

臺式麻辣火鍋底料 40克、油菜（小） 50克、火鍋丸子 300克、肥牛卷 100克、鴨血 100克、土豆寬粉 100克、西蘭花 100克、娃娃菜 100克、香菇 50克、平菇 50克、姜 4片、蔥 1段、蒜苗 1棵、香菜 2棵、植物油 適量、腰果 20克

烹飪步驟：

1。各種蔬菜、丸子、菌類等清洗一下

2。鴨血切片，香菇改花刀，平菇撕成小塊，西蘭花掰小塊

3。準備呷哺呷哺臺式麻辣火鍋底料一包

4。蔥、姜、蒜苗、香蔥如圖切好

5。各種火鍋丸子煮熟撈出備用

6。肥肉卷煮熟撈出備用

7。各類素菜煮熟撈出備用

8。起鍋燒油爆香姜蔥

9。倒入呷哺呷哺臺式麻辣火鍋底料

10。炒香火鍋底料

11。倒入煮好的肥牛和丸子，翻炒均勻

12。再倒入煮好的蔬菜，翻炒均勻

13。出鍋前撒上蒜苗和香菜

14。撒上腰果碎裝盤，呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料，滿足你挑剔的味蕾

烹飪小貼士：

1。豆瓣醬是鹹口的可以不放鹽。2、配料部分可隨個人喜好更換，如果沒有火鍋料也可以用豆瓣醬。火鍋料和蔥薑絲，麻椒辣椒先放入煮開鍋更入味。（麻椒辣椒隨個人口味適當新增）先放入耐煮食材，後放入青菜類的，可以更好地掌握時間，根據實際情況來延長或縮短時間，避免煮過影響口感。3、麻辣香鍋自己做的時候喜歡吃啥自己搭配，還有辣味也由自己控制，喜歡拉的多放點辣椒！不過我一般吃的是微辣怕上火 。4、根據個人口味，還可以放入油條、麵條等其他食材。

大家學會了嗎？

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