配方：無鹽黃油100g、細砂糖80g、雞蛋50g、低筋麵粉270g、棒棒糖棍6 根

製作過程

1。 將無鹽黃油碾拌均勻。

2。 加入細砂糖。

3。 用刮刀混合均勻。

4。 在黃油中分 3 次加入雞蛋，待前一次完全吸收後再加入下一次。

5。 篩入低筋麵粉。

6。 用刮刀碾拌均勻。

7。 將餅乾面整理至無干粉，成團。

8。 將麵糰裝入保鮮袋中。

9。 用擀麵杖將麵糰壓成厚度 0。5cm 的餅乾麵餅。

10。 將麵餅放在烤盤上，放入冰箱冷藏變硬。

11。 將麵餅用模具刻出直徑 5cm 的圓形餅乾坯。

12。 將棒棒糖棍壓入餅乾坯中，碼至烤盤內。

13。 將烤盤放入烤箱，上下火 170℃，烤約 15 分鐘，至餅乾表面呈現金黃色。

裝飾

材料

白色翻糖適量、橘色翻糖適量、直徑 5cm 的圓模具1個、字母印模1個、餅乾6 塊

製作過程

1。 將橘色翻糖擀至粉圈厚度（1。5mm）。

2。 將翻糖粉撲在操作板上拍上防粘粉。

3。 用直徑 5cm 的圓模具刻制翻糖片。

4。 在翻糖皮表面刷少量清水。

5。 將橘色翻糖片覆蓋在餅乾表面。將白色翻糖重複步驟 1~ 步驟 4 的操作，同樣覆蓋在餅乾表面。

6。 再將 PARTY 字樣組裝在字母印模上。

7。 最後用字母印模印上 PARTY 字樣即可。

選自《哇！甜品臺》這本書，版權所有。