在土豆粉店鋪選選單時，也是很多創業是比較頭疼的。餐品種類實在是太多了，想做很多東西，到那時能納入選單的只有一頁。以下幾種方法教你準確選擇餐品種類，作為選單。

1，

廚師拿手的

想要做土豆粉，就要在土豆粉行裡選廚師。出事拿手的話，會把土豆粉的味道發揮的好一些。如果對於餐品，廚師都沒有把握，那麼味道自然也好不到哪裡去。

2，

多種口味

一個土豆土豆粉店鋪，味道要多一些，基本的麻辣土豆粉，菌湯土豆粉，鮮香土豆粉。還有潮流一點的就是，花甲土豆粉，鮮蝦土豆粉等等。口味越時尚，自然也會吸引不少客戶。當然店鋪可以增加一些小吃和飲品來吸引顧客。

3，

價格適中

土豆粉本來就是一個平價美食，受到一些打工人，學生，農民，工人，以及青少年的喜愛。所以土豆粉價格要適中，營養要達標，葷素均衡。

如果加入品牌的話，品牌會幫您固定選單，選單上的餐品都是經過大資料篩選出來的。都是一些外賣平臺點選率高的，客戶喜歡吃的，當下流行的才會進入到選單上。

一張小小的選單也有大學問。選單餐品過於多的時候，會讓客戶失去耐心，糾結吃什麼。也在浪費廚師和服務員的時間。

菜品也要進行更新，要保持客戶的新鮮感。長時間的一個菜品幾種口味，會讓讓客戶覺得過於平淡沒有新意。