別總給孩子煮白粥了,試試這道山藥芙蓉粥吧,營養健康還味道鮮美
By 圈圈不圓
用料
山藥 1根
香菇 1——2朵
胡蘿蔔 1/3根
小油菜 2個
雞蛋 1個
清水 600毫升
雞精 3克
鹽 少許
白胡椒粉 5克
做法步驟
1、山藥去皮後放入料理機中
2、打至粘稠沒有的也可以直接用刀背拍成小丁
3、胡蘿蔔,香菇放入料理機中
4、打成碎末
5、起鍋燒油
6、放入胡蘿蔔,香菇碎炒香
7、加適量清水
8、倒入打好的山藥泥
9、煮開後加鹽,胡椒粉調味,接著放入青菜
10、再打入一個蛋花
11、再次煮開後加適量雞精調味
12、一道營養豐富,鮮香味美的山藥芙蓉羹就做好了
山藥的營養功效
山藥,味甘,性平;歸肺、脾、腎經。補脾;養肺;固腎;益精。主脾虛洩瀉;食少浮腫;肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰癧。
1。健脾益胃助消化
有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱,食少體倦,洩瀉等病症。
2。滋腎益精
強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。
3。降低血糖
有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
4。延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病。取得益志安神,延年益壽的功效。
山藥的飲食禁忌
山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼,少數人接觸會引起山藥過敏而發癢,處理山藥時應避免直接接觸。
山藥不要生吃,因為生的山藥裡有一定的毒素。
山藥也不可與鹼性藥物同服。
忌甘遂同用。
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