除了粢飯油條豆漿，上海小吃還有哪些新味道？鮮奶與芝士的中西融合，創造出口味濃郁的芝士拉絲包；青稞與白糯米的混搭，包出了低脂健康的青稞肉粽。作為“五五購物節”的重要組成部分之一，第三屆“尋味魔都·尋覓小吃”上海小吃節今天拉開帷幕，從即日起到10月15日，上海44家企業的50餘個品牌將積極參與這場消費盛宴，覆蓋網點數8000餘個，較上一屆小吃節增長10%。

本屆小吃節推出了一批特色榜單。與歷屆不同的是，這次榜單採用了面向公眾的評選方式，並圍繞“品牌名氣、上海製造、推陳出新、暢銷好賣、洋氣美食、價位實惠、消費體驗、訂購便捷、資源共享”8個方面設計了選項。資料顯示，瀏覽轉發量達到5萬人次，參與人數接近1。2萬人，其中，參與人群以本市及江浙皖等長三角省市為主，品牌名氣、價位實惠、消費體驗位列選項的前三位，既體現了上海小吃市場濃厚的海派底蘊，也增強了消費者的參與感。

記者瞭解到，今年8月以來，上海不少以經營大眾化餐飲為特點的企業，業績已接近疫前水平，比如，和記小菜8月份已經恢復至80%，9月以來恢復至90%；大富貴恢復至87%，鴻瑞興恢復至85%-90%，麥當勞和漢堡王都恢復至85%以上，成為推動上海餐飲行業全面復甦的“急先鋒”。

小吃節期間，參與企業也量身定製了大力度的打折、滿減、買送、特價等促銷手段。以買送為例，老盛昌鮮肉月餅、巴比小豬奶黃包買五送一，喬家柵鮮肉月餅買四送二，農工商烤腸買二送一，永和大王買酥嫩雞腿排滷肉飯送指定小食，旨在讓利於民；折扣方面，和記小菜指定門店早午茶全線5。8折、雲南豐裕軒滷味8。8折、放心閣營養早餐滿20打8折等，為市民帶來一份驚喜。

市商業聯合會常務副會長吳星寶表示，本屆小吃節大力發揮社會化、市場化功能作用，將在兩個層面同步發力，一是促企合作，進一步促進滬上品牌企業供需對接、產能釋放和資源共享；二是以節惠民，透過品牌企業全程參與、線上線下聯動營銷、應用場景開拓創新，在即將到來國慶佳節，努力滿足市民群眾的多元需求。

據悉，第三屆“尋味魔都·尋覓小吃”上海小吃節由上海市商業聯合會主辦，得到江蘇銀行上海分行和太平洋房屋支援。

作者：徐晶卉

編輯：朱偉

【來源：文匯網】

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