白酒真正出現有名酒意識的時候，還是在1952年的第一屆評酒會上，出現了第一屆四大名酒。

後來隨著經濟逐漸發達，各行各業百廢待興，白酒的酒品質也在不斷進步，陸陸續續出現了中國的十七大名酒。

雖然名酒是十七款，可是中國的白酒在那段時期，如同雨後春筍，直到現在，白酒種類已經到了數不勝數的地步。

可是隨著白酒市場的大熱，也出現了很多為了牟利的酒商，各類白酒價格也品質不符，但中國一直有的這5種“良心”白酒，既實惠口感又好，可惜喝過的人不多。

全興大麴

相信作為老酒友來說，對於這個品牌的白酒是非常熟悉的，大部分人應該也都喝過，在曾經我國的第二屆評酒會評選出來的老八大名酒之一，在後來的第四屆、第五屆也都陸續入榜。

在之前，它的名聲也是非常大的，主要是它的價格不貴，酒品質好，在之前的銷量十分驚人，但是因為打不通高階市場，後來也就慢慢淡了下來。

但是它的酒品質卻一如既往，酒體清澈，口感清雅和潤，在平價的純糧食酒裡面，也算是品質高的了，只是現在出現的身影較少，但仍是中國良心酒裡面的代表之一。

平壩窖酒平壩小醬

這款是產自歷史悠久的名酒之鄉貴州，喝酒的人都知道，我國大部分有名的醬香酒都是產自這裡，這款酒能在貴州的名酒評比裡面多次蟬聯，那酒品質是可想而知的。

尤其是它的一款平壩小醬酒，自出現在白酒市場以來，就一直是以口感和價格俘獲酒友的心，採用了支鏈澱粉含量高達88%的紅纓子高粱，精選小麥高溫制曲，嚴格遵守古法工藝。

它的酒體微黃，被稱為液體黃金也毫不誇張，尤其是以白色瓶子的包裝，顯得十分清雅高階，不僅是可以宴請，用於送禮也是不二之選，在配上親民的價格，“良心”酒無疑了。

古道江湖酒

這款白酒知道的人應該很少，但在當地是非常有名的，主要原因可能還是進入白酒市場的時間不長，是近幾年才出現在大眾眼中。

但釀製古道江湖的酒廠歷史就完全不同，它所屬的川池酒廠是擁有33年釀酒歷史的老酒廠，一直致力於釀酒技術，卻不大力宣傳酒品質。

常年為很多的一二線品牌酒提供基酒，但也知道，中高階白酒價格是很多老百姓消費不起的，為了讓老百姓也能喝到一款酒質好、價錢低的純糧食酒，便自己出了一款古道江湖酒。

在釀製時仍採用的固態發酵工藝，甄選五穀原料為糧食，綿甜爽淨的口感，再加上濃郁的窖香，完全不輸很多一二線品牌酒的品質，實實在在的“良心”白酒。

白雲邊

李白的一句“且就洞庭賒月色，將船買酒白雲邊”成了千古佳句，這裡面提到的也正是這款白雲邊白酒。

這是白酒屆裡面兼香型白酒的代表，在白酒市場裡面的地位極高，它的聞為清香，入口為濃香，回味即醬香，實在是令人嚮往不已。

這樣的獨特的白酒，被譽為兼香型白酒第一名毫不誇張，跟一些品牌酒價格比起來，又十分便宜，是一款真切實在的“良心”酒。

鴨溪窖

這款被稱為“酒中美人”的白酒，應該酒友們就算沒喝過也應該有所耳聞了，因為它的獨特性，還被譽為是國家地理標誌產品，被評為貴州名酒。

值得一提的是，它雖為濃香型白酒，入口濃香，回味卻是醬香，這樣的特點讓不少酒友為之傾倒，再加上甜而不膩的口感，實惠的價格，“良心”酒是當之無愧的。

像一些這樣的5款“良心”酒，不僅喝起來的口感極佳還很實惠，讓不少酒友沉醉，只是很多人沒有喝過，實在可惜！