秋天是豐收的季節，一眼望去無邊的稻田裡，目之所及滿是令人心醉的金色，金色的稻穗，顆粒飽滿，沉甸甸的；這是我們最近經常在電視裡看到的豐收的情景， 想著中國人的飯碗牢牢地抓住在中國人自己的手裡， 就為我們的祖國感到自豪。秋天是瓜果飄香的季節，我們都知道，“不時不食”，應季蔬菜不僅營養足，而且新鮮味道好，價格還便宜，因此就有了“秋吃果”的說法。

老話常說， 秋天到，南瓜俏”，秋天是吃南瓜的正當季，常吃對身體還有很多的好處。 南瓜作為一種“三高瓜”，高鈣、高鋅、高鐵，它還富含豐富的維A和胡蘿蔔素能幫助抵抗秋燥，還對眼睛好；南瓜還富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，有利於通便排毒。 南瓜是一種營養豐富的食材，在我家進入秋天之後，南瓜就從來沒有斷過，物美價廉的南瓜，深受全家老少的喜歡。

秋天少吃苦瓜絲瓜，最該多吃這瓜，養胃潤燥，早吃早受益。今天就買了一個青南瓜回來， 青南瓜脆嫩清香 ，更適合炒著吃。將青南瓜去皮後切成片，再搭配著火腿片和木耳一起來炒， 南瓜鮮香清甜、木耳脆嫩爽滑、火腿鹹香味美， 混搭在一起鮮美極了， 營養又潤燥，好吃又下飯。 你喜歡嗎？ 不妨一起來學學這菜的做法吧。

【火腿木耳炒青南瓜】

原料： 青南瓜 半個 黑木耳 1小把 金華火腿 1小塊 蔥花 油鹽 適量

製作：1。 準備好原材料，將黑木耳泡軟備用； 2。 燒熱鍋放入適量的油，將青南瓜片放進鍋中翻炒兩下； 3。 加入黑木耳進鍋翻炒兩下； 4。 加入火腿片進鍋翻炒兩下； 5。 加入少許水燉煮三分鐘； 6。 加入少許鹽調味，大火收汁即可；

7。 盛入盤中，撒上蔥花。

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手工老式炒鍋

￥48。9

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小貼士：1。 黑木耳提前用冷水泡軟； 青南瓜去皮後切成薄片； 2。 將三種食材混炒在一起後， 加入少許水燉煮熟； 3。 注意火腿含有鹹味， 因此最後加入鹽的量要控制好。