作者：含情脈脈林老師

前言，北方家庭麵食為主，我曾經入手多款麵食利器。

作為出身在北方地區的同學，我家現在的飲食習慣還是保留了早晨麵食，中午和晚上米飯的傳統，偶爾晚上不喜歡燒菜或者米飯的時候，也會選擇煮麵條來打發。

家裡曾經也入手了很多製作麵食的工作，如傳統的擀麵杖，蒸籠，而現在的製作工具也很多，比如說烤箱，麵包機，麵條機等等。

平時林太總是喜歡料理麵食，和麵蒸饅頭，做一些點心，又或者是和麵包餃子等等，還有一些時候製作一些老家的麵點美食之類的，和麵就成了佔用很多時間的工作，最近幾年廚師機很是流量，一直打算給林太入手一隻，最近終於在朋友的安利之下，選擇了長帝的企鵝頂頂廚師機。

入手之前，我習慣做一些功課。

一臺廚師機等於什麼，我之前其實沒有使用過，我一直以為它只能簡單的幫我和麵，又或者可以兼顧發麵的功能，我到手之後才發現，長帝的企鵝頂頂廚師機除了和麵，還可以切面，攪拌餃餡，打雞蛋，搭配配件甚至可以切菜，而和麵只是它最基本的一個功能。

選擇廚師機之前需要了解你需要哪些功能。其次由於和麵對於機器長時間的工作有有要求，需要機器的額定功率不能低於800W。 當然也可以選擇更大功率的機器。電機的好壞也需要有所甄別，選擇一線大廠的產品避免踩坑。

廚師機的製造材料需要食品級別的不鏽鋼材質最好，其次搪瓷或者陶瓷材質，細節上檔位分的越多支援製作的食材細膩度也會越大。總之，廚師機是一件非常棒的廚房產品，但是首先的前提是會用，不然也會成為吃灰神器。

長帝企鵝頂頂廚師機，大廠產品設計貼心。

先說說我為什麼會選擇長帝企鵝頂頂廚師機，主要是這款廚師機太有價效比了，現在價格也不過是千元出頭，和一些國外的品牌相比真是良心價格，而且最重要的是可以實現我的日常飲食需求，和麵，做麵條，拌餃餡，打雞蛋霜。這些是我們家日常料理比較多的食材。

長帝企鵝頂頂廚師機採用了一款4。5英寸大屏觸控，操作面板可垂直可橫放操作，相容性更強。防止誤操作。採用了頂部觸控設計，旋鈕與觸控水平，低頭即刻操作，無需彎腰！垂直放也不佔地。特別識別家裡的女同學操作。操作的時候也避免誤操作的機率。

其實和麵是最考驗一款廚師機的能力的活，需要電機長時間旋轉才能開啟手膜的效果，長帝企鵝頂頂廚師機採用了靜音800W直流電機，這裡給大家科普一下為什麼是直流電機？

直流電機：強勁動力輕音運作，高扭力更持久運轉不停歇；交流電機：運作噪音大，易過熱停機，工作效率低。

所以一款廚師機的選擇，電機方面尤其重要，長帝企鵝頂頂廚師機，噪音低至45分貝，持續工作1小時表面溫度無變化，要知道每做一個麵包就相當於6000次手工揉搓，15min揉出手套膜

做出柔軟拉絲的麵包不是夢。

如果你日常喜歡烘焙，我們都知道需要把麵點發酵才能做出成功的食物，長帝企鵝頂頂廚師機是一臺會發酵可調的廚師機，25-50溫度1度可調。兼顧麵包一發二發。要知道目前市面上只有長帝的廚師機擁有發酵功能。

長帝企鵝頂頂廚師機更是創新實現1度溫度可調。精準控制麵糰的發酵溫度。和麵發酵，一機多能；溫度可調，成功率高；免烤箱發酵，省錢省空間，揉完面直接發酵，不用搬來搬去了！

除了和麵發酵之外，長帝企鵝頂頂廚師機搭配了很多多功能元件，內建的擴充套件介面可以外接攪拌槳，打蛋籠，S形和麵鉤。還特別設計了一個防塵蓋，可以在使用的有效的放置灰塵進入。

除了這些元件之外，長帝企鵝頂頂廚師機還配置有切面器，切菜（選配）麵條器等等其他的配件，一下子這臺廚師機變身多功能廚房工具。

除了這些主要的功能，長帝企鵝頂頂廚師機的整機採用了全部不鏽鋼材質的配件，由於食材都需要進入我們的肚子，所以食品安全很重要，安全的食品級材料都可以直接和食物接觸，為了健康美食保駕護航。

我家的廚房美食，你學會了嗎？

我們家日常主要是食用的麵食有饅頭，平時也會做一些餃子，餃子皮一般都是自己製作，所以和麵也就成了太太日常做的比較多的事情。

除了餃子還有日常我太太早上也會做一些煎餅，主要是製作麵糊然後放入一些雞蛋和蔥花，早晨製作一些蔥油餅，孩子們非常的喜歡。

以前平時吃麵條的就去買，2-5塊錢夠一家人吃一頓。而我最喜歡的撈麵，麵條是乾的，不需要湯汁，自己調製的湯料立馬，糖醋香油蔥薑蒜末。味道實在是美。比之什麼重慶小面之類的也不會差，而大型麵條機作出了麵條除了嚼勁稍差，其他的也並無太大區別。現在基本都是太太製作。

細節到位，選擇長帝企鵝頂頂廚師機沒錯了。

足足6。2L大容量，11檔可調，大容量高效率製作食材。官方給出的建議是每次不超過1。5KG，可以使用面夠處理1KG麵粉加上538g清水，揉至出餃子皮的配方。還是非常的方便。

長帝企鵝頂頂廚師機採用了底部矽膠吸盤，高強力防滑吸附。搭配強勁的電機，在桌面上雖然有震動，但是吸力完美減震。不會到處移動，細節上還是非常方便。

長帝企鵝頂頂廚師機還搭配了POM保護套，減少摩擦不掉黑粉，日常使用不用擔心麵糰被汙染，是不是非常的方便呢。頂部還設計了防濺加料蓋，方便隨時新增食材。加一個雞蛋加一點香油十分的方便，蔥花辣椒丟進去，完美的解決停機加料的問題。

為了方便在廚房間使用，長帝企鵝頂頂廚師機設計了一鍵抬頭，一鍵按壓隨時檢視，方便隨時停機檢查麵糰和麵包的狀態。也不用擔心安全問題，十分的方便。

這樣的廚師機小巨人，你喜歡嗎？

長帝始創於1993年，至今已經有29年的歷史了，是國內最早從事烘焙電器生產製造的知名企業。總結一句話：長帝真的是祖傳品牌了！其實買廚房裝置老品牌更加值得信賴。

長帝企鵝頂頂廚師機除了可以搞定麵糰，麵糊之外，還可以製作各種烘焙材料，如果你是烘焙達人可以使用廚師機來製作原味蛋糕，冰淇淋蛋糕，巧克力蛋糕，法式麵包，披薩等等，我家的西式糕點製作的不多，主要是拿這臺機器來揉麵，攪拌等等，所以物盡其用就要看你這麼去使用這臺機器。

我是林老師，我們下次再見了！