作者：人生談數碼

工欲善其事必先利其器，喜歡下廚房的你們是如何選購一口好鍋的呢？對於那些喜歡親自下廚的人來說，一口好鍋不僅能完美地展現一技之長，而且在烹飪過程中還能起到事半功倍的作用。

俗話說，好看的外表才能承載烹飪的熱愛，同樣選購一口好鍋也同樣如此。趁著雙十一的冬風，筆者又沒忍住剁手了，這次入手了這款九陽小磨王爆炒不粘鍋，相比以前沉沉的鐵鍋來說，這口鍋不僅顏值高，而且使用上非常趁手。

外觀上，這口鍋採用了來自太空靈感的沙丘灰色配色，搭配上具有未來感的流暢線性設計，在廚房擺放上顏值還是很高的。不僅如此，相比以往用的鐵鍋，這口鍋只有1公斤的重量，對於炒菜喜歡顛勺的人來說再適合不過了。而且對於妹子使用也十分友好，不大不小，重量剛剛好。

當然，除了外觀好看，入手這口不粘鍋的最主要的原因就是好用，炒菜不粘鍋。在核心工藝上，這口不粘鍋採用晶鑽耐磨不粘技術，符合國標I級不粘標準。再加上創新的太空科技氧化鋅抗菌技術，無論是炒菜還是煎牛排、燉魚等都不會粘鍋而且十分耐磨。

近距離給大家看一下，閃爍的晶鑽遍佈整個鍋身，不粘碳結晶與鍋底牢牢結合為一體，日常刷炒菜和刷鍋時無論是鋼鏟還是鋼絲球刷都能輕鬆應對。

值得一提的是這口鍋的手柄還是比較有特點的，長長的鍋柄不僅可以起到防燙，透過握柄頭部的收納掛孔也可以進行懸掛放置，這一點還是蠻貼心的。另外，透過這個握柄連線處可以看到，整個握柄完全看不到螺絲釘，非常的簡潔，日常打理上也會更加輕鬆。

可立鍋蓋在加上透明的玻璃設計，日常亂燉還是很直觀的，食物的變化更加直觀。對於那些不輕易下廚的男士來說，也可以透過透明玻璃來初步判斷菜是否炒熟。

作為年輕人的第一款爆炒鍋，它的表現到底如何呢？還是先來個比較拿手的煎蛋吧，看似簡單的煎蛋，其實對鍋的要求還是蠻高的。外酥裡嫩溏心蛋才是最佳的烹飪方式，透過這口鍋煎蛋最大的優勢就是即便是油稍微少點也不會粘鍋，而且煎蛋的效果還是蠻理想的。

再來兩個拿手的好菜，炒西葫和西紅柿炒雞蛋看看效果。整理上還是很理想的，鍋邊上的深色並不是糊鍋哦，那是放了醬油之後才那樣的。

值得一提的是九陽小磨王爆炒不粘鍋採用了聚油微弧底的設計，做菜不需要放太多的油。再加上加厚複合鍋底的設計，還能有效避免做菜時產生過多的油煙。

一口好鍋就該魚與熊掌兼得，要說最能體現它的實力的硬菜，那非炒海鮮莫屬了，比如這個辣炒蜆子，過程中可以使勁地翻炒，絲毫不用擔心鍋底劃傷，而且炒的過程中加入豆瓣醬或火鍋底料之後也不用擔心粘鍋。

古語云，民以食為天。在漫漫的歷史長河中，人們對於飲食的渴望不單單侷限於美味可口的食物，更有相當一部分人想要追求烹飪過程中的快感以及親手烹製出佳餚的成就感。而一口好鍋就是成就感最重要的前提部分。

一口好鍋就該魚與熊掌兼得，一鍋多能，避免做飯過程中頻繁換鍋的煩惱。怎麼樣？各位小夥伴兒，對於年輕人的第一款爆炒鍋你選對了麼？