作者：天山可可

網傳很多江蘇酒友，喝的口糧酒不是“海之藍”，而是這4款小眾酒

江蘇人在喝酒這個領域可以說是非常的低調，明明在南方有著最大的酒量，但是從來都炫耀，看著輕輕鬆鬆就能喝翻他們，等喝起來的時候可能得到的結局就是我們睡醒一覺它們還在喝，所以說跟江蘇人喝酒一定要多個心眼。

江蘇不僅喝酒能力強，在釀酒領域也是國內數一數二的。江蘇省有長江，淮河，兩大水系穿過，處於三角洲地帶，這裡地勢平坦，給釀酒創造了天然的優勢，這其中就有大家耳熟能詳的洋河系列，還有上個世紀家喻戶曉的“三溝”。

洋河系列的白酒在我們生活中更是隨處可見，夢之藍在婚禮上見得比較多，天之藍在聚會上見得比較多，海之藍則在個人家裡見得比較多，價格也從幾百到幾千不等。但是網上卻傳出很多江蘇的酒友，喝的口糧酒居然不是“海之藍”，這是何故？

對於這種傳言我個人認為有兩個方面的原因，一方面是江蘇的白酒種類很多，比起海之藍，本地人對其他白酒和比較感興趣；另一方面海之藍這款酒太雞肋，當口糧酒差點意思，當婚宴或者招待用酒有有點不合適。

大家不知道的是，江蘇的酒友比起“海之藍”，其實更喜歡這4款小眾酒，來看看有沒有你喝過的。

①五醍漿

江蘇的白酒有一個特點就是全國出名的不是很多，但是在本地出名的還真不少，這款五醍漿就是如此，外地人別說喝了，可能聽都沒聽說，在江蘇卻是名酒。它是一款很具有地方風味的白酒，整體是江淮派的濃香型風格，口感適合很多江蘇的人，因此，它經常被酒友們當做自己的口糧酒。

這款酒除了風味獨特以外，釀造的工藝也很獨特，它有甘冽清甜的泉水釀造而成，釀造原料更是有5種糧食，發酵的窖池距今有著幾百年的糧食，釀造出來的白酒還有老酒進行勾兌，整體有著很濃郁的香味，口感也很醇厚。

②分金亭

大家都只知道洋河，三溝是當年的江蘇名酒，因為在當年這2款白酒是“無敵”的存在。殊不知有這麼一款酒在當年的名氣可是絲毫不輸於“三溝一河”，這款酒就是——分金亭，它不僅有著優美的名字，還有著得很優越的酒質，放到現在也是很多老酒友很難忘的口糧酒。

因為這款酒現在很難見到，喝它的都是一些“資深酒友”，其他人想喝都喝不到，喝到的也可能是假酒。這款酒有著很明顯的窖香和濃郁的糧食香，喝起來很綿柔，餘味也很悠長，是一款很讓人感到可惜的好酒。

③漢董大師酒

在以前江蘇人是很少喝醬香型白酒的，因為醬香型白酒各方面都比較醇厚，但是隨著近幾年在醬香熱的持續發酵下，江蘇人也開始慢慢的接觸醬香型白酒，自此很多小眾的醬香型白酒就走進了江蘇市場。

其中這款漢董大酒。珍品10是比較具有代表性的，這款酒也憑藉著良心的價格以及舒適的口感成為了很多江蘇酒友的口糧酒，它的品質表現在釀造的週期達一年，原料還是小紅糧和小麥，釀造出來還要經過10年的窖藏。

口感上表現得比較柔和，算是很符合江蘇酒友的口感，香氣也很濃郁舒服，特別是陳香和醬香，顯得很細膩優雅，回甘也很悠長，這也是它受到江蘇酒友喜歡的主要原因。

④湯溝大麴

“開壇十里香”，這句話大家應該很熟悉吧，特別是江蘇的老酒友，這句話說的就是南國的高溝，高溝酒作為江蘇以前的名酒，釀造歷史很悠久，其中最受歡迎的就是高溝大麴，它的價格不貴，風格獨特，是很多江蘇酒友的口糧酒。

這款酒雖然現在不是很受青睞，但是它還是憑藉著酒體醇和，風格獨特，香氣自然，綿柔適口的特點留住了一大批老酒友。

好了，以上就是我今天分享的所有內容，大家對江蘇的這種喝酒文化有什麼不同的看法，可以在評論區留言討論。