作者：美美家的廚房

這道菜，兒子在家必做，雖然已經是十八歲的大孩子了哈哈，但是依然很喜歡吃，每次問他想吃的什麼，第一個絕對就點它！

這菜雖然做法很簡單，但可以說是兒子從小到大的最愛！花上幾分鐘煎一盤，既可以做菜，又可以當宵夜做零食，細膩柔軟的口感，連大人也是超愛的！

寒冬吃它，比雞蛋牛奶強！煎一煎就上桌，高蛋白好消化，兒子好喜歡！

兒子從小不喜歡吃肉，卻非常喜歡魚和蝦，小時候為了方便他吃，特意將蝦仁打成泥，配上各種蔬菜做成這道可愛的一口蝦，細膩的蝦泥，搭配爽口的蔬菜，簡單一煎就可以了，營養搭配特別均衡，既有蛋白質，又有豐富的維生素，尤其適合不吃肉或者不吃蔬菜的挑食娃。

這道一口蝦的主要食材是蝦仁，不建議用豬牛肉代替喲，他們的口感絕是天上地下的差別，蝦泥做出來的口感是細膩柔軟的，蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，冬天多吃也不用擔心長胖。蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是營養均衡的蛋白質來源，冬天是補充能量的季節，這道一口蝦，要長上桌喲！

【香糯一口蝦】

蝦仁一袋  胡蘿蔔半個  青菜葉3-4片  生粉2勺

做法：

食材都準備好，我喜歡直接用蝦仁做這道菜，給大家推薦百年漁港一袋好蝦仁，，我已經多次回購了。

不生活在海邊，想吃海鮮全靠網購，對比了很多種蝦仁後，我鎖定了百年漁港，不亂新增用料夠真！完整的養殖週期，絕無新增。鮮活加工，肉質緊實，口感鮮甜，彈而不老！

清水中解凍看看， 每隻蝦仁都有食指那麼長，個頭大，吃起來非常過癮！跟盒馬同款蝦仁的29。9相比，百年漁港直營旗艦店，價格更親民！

蝦仁已經人工去掉蝦線了，直接放入料理機中，加入一個雞蛋，兩小勺生粉，鹽，胡椒粉，打成蝦泥。

胡蘿蔔切薄片再切成絲，再切成碎粒，如果切的不夠小，可以焯一下水，我切得很碎，不用焯水也很容易熟，青菜葉也切碎，不要用杆，只用葉就行，什麼青菜都行

將切碎的蔬菜和胡蘿蔔都加入蝦泥中。

用刮刀拌勻就行了，試試鹹淡決定是否加鹽。

將混合好的蝦仁蔬菜泥裝入裱花袋中，裱花袋前面剪個口子。沒有裱花袋就找個保鮮袋也行。

電餅爐刷上油，用不粘鍋也可以，全程小火

電餅爐刷上油，用不粘鍋也可以，全程小火，煎到兩面金黃就熟了，夾出裝盤。

這道菜特別適合給小寶寶當輔食，一口一個，吃完一個還想吃，也可以配上番茄醬增加風味，當零食也是很好吃的哦，我家娃從小吃到大，吃不厭！

小貼士：如果是自己剝的蝦仁，一定要記得去蝦線喲，不然會有點腥味，煎的時候全程小火，一口蝦很容易熟，表面微微變色就熟了，保持鮮嫩的口感。