作者：然然媽媽

胃口不好的時候，就想喝一碗熱湯麵。

湯麵這東西，就只能自己煮剛出鍋的才最好吃。而且不管多麼鮮美的湯頭，總吃一種時間長了還是覺得有點膩，還是各種口味換著吃最好。比如最近我家娃一直痴迷的西貝家的莜麵魚魚，三種口味各有特色。

蘑菇湯的湯底很濃郁，可以嚐到菌菇的鮮和肉香味，酸湯是非常清爽的酸甜番茄味，還有老母親最愛的羊肉湯，濃濃的羊肉香搭配入口即溶的土豆粒，味道堪稱一絕。這三款湯底跟在店裡吃到的味道一模一樣，就是配料比店裡的少了很多。一包300g，如果胃口不大的話一個人吃也夠了。飯量比較大的小夥伴可以額外準備一點配菜放進去一起煮，非常好入味。

老母親經常放的配菜就是娃娃菜、香菇、山藥什麼的，怕山藥煮不爛可以切好後先上鍋蒸十分鐘左右再放到湯裡。

莜麵作為平時比較少吃到的雜糧，偶爾來一頓換換口味還是非常不錯的。這個莜麵魚魚要是自己做工序非常複雜，很麻煩，買這種現成的就太省事了。不需要解凍，先把湯料放到鍋裡，加300ml水煮開（如果家裡沒有合適的量具，隨盒還附贈了一個帶刻度的小袋子可以量水量，十分貼心了），然後放入莜麵魚魚和其他自己喜歡的配菜，煮3-5分鐘即可。

傍晚的陽光照在面上，感覺格外好吃~

這幾天一直想吃蘭州拉麵，但是家附近的麵館都關門了，外賣也叫不到。只好買了一個這款即食蘭州牛肉麵自己煮。

第一次吃這個牌子的面，本來沒抱多大希望的，沒想到味道竟然還不錯。確實是神還原拉麵的精髓牛肉湯味道了。

一份面重量100多克，一個人吃剛剛好。麵條是半乾的，非常容易煮熟。雖然不像手工拉麵那麼勁道，但煮完了口感還是可以的。讓人驚豔的是這個湯頭，跟店裡吃的味道十分相似了。

這個面的配料也很豐富，蘿蔔包、肉包、蔬菜包、辣油包……如果按照推薦方法來煮的話，要先準備湯底，然後再單獨煮麵，在把面放入湯底，新增各種配料，老母親嫌麻煩，直接一鍋開水把湯底煮開了下麵條和配料，一氣呵成，味道依然很不錯。

湯的味道也不是很鹹，可以直接喝~想給娃嚐嚐的話可以多加一點水沖淡一些。

裡面確實有牛肉，但肉量也完美還原了店裡的分量（就是特別特別薄的幾片……）肉食星人可以額外準備點醬牛肉或者燙點肥牛放旁邊搭配也不錯哦。