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預製菜無疑是2022年消費市場的“頂流”，無論是在電商平臺的爆款推薦中、還是線上下超市的商品列架上，都能看到預製菜的身影，預製菜成為了許多人餐桌上的常客。

iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新發布

《2022年中國預製菜品牌百強榜》

，以反映2022年中國預製菜品牌的排名情況。

本榜單採用iiMeval大資料評價模型計算賦值，根據企業綜合實力、平臺銷售額、網路傳播態勢、消費者評價，並結合分析師團隊評價進行分析核算生成，側重線上平臺銷售、消費者好評率等評價因子。

根據艾媒諮詢《2022-2023年中國預製菜產業發展趨勢及商業佈局分析報告》預製菜定義，預製菜產品透過需要加工的程度多少可分為即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品四種類型。

本次登上百強榜的品牌分別有

聰廚、海底撈、御鮮鋒、麥子媽、聖農、安井、天海藏、國聯水產、溫氏食品、叮叮懶人菜、廣州酒家、自嗨鍋、美好、眉州東坡、正大食品、新雅、鳳祥食品、泰森、信良記、福成

等。其中，聰廚（83。14）、海底撈（79。19）、御鮮鋒（79。10）分別位列前三名。

從分佈地區來看，上海以17家上榜品牌位列榜單第一；廣東、北京依次位列第二、第三名，上榜品牌數量分別為14家、13家；山東、浙江各以11家、9家排在第四、第五名；湖南、福建均有7家品牌上榜。此外，四川、河南、江蘇、河北、遼寧、安徽、重慶、天津、海南、中國臺灣均有品牌上榜。

iiMedia Research（艾媒諮詢）資料顯示，資料顯示，2022年中國預製菜市場規模將達4196億元，同比增長21。3%，預計未來中國預製菜市場保持較高的增長速度，2026年預製菜市場規模將達10720億元。

資料顯示，2016-2020年，一人居住的家庭戶佔比也逐年升高，2020年“一人戶”人口達1。25億人，佔總家庭戶的25。3%。城鎮單位女性就業人員2020年達6779。4萬人，較2010年增長39。5%。艾媒諮詢分析師認為，中國居民婚姻結構、勞動結構發生變化，“一人戶”家庭數佔比呈現增長態勢。越來越多女性從全職家庭主婦轉變成職場女性，而且工作繁忙，預製菜的出現，能有效地縮短做飯時長，且可以保證做飯的質量，從而帶動預製菜市場的發展。

預製菜行業有萬億級的市場空間朝我們展開，加上多地都在積極培育當地預製菜市場，巨大的市場需求加上政府的支援，使得預製菜吸引了眾多的資本和企業入局。預製菜賽場是搶跑賽，同時也是淘汰賽，企業要做好預製菜產業螺旋式增長的準備。預製菜企業要想取得長遠發展，還需從兩個方面發力：一是增強洞察使用者需求的能力；二是增強菜品預製化後最大程度還原菜品口味的能力。企業只有建立寬闊的“護城河”，才能在激烈的市場競爭中站穩腳跟。