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山西酒席怪象:婚宴不喝青花汾,而是這3款“廉價酒”

山西人傑地靈、不僅煤礦資源豐富,酒也非常出名。山西

汾酒

作為清香型白酒的“鼻祖”,在許多酒友心裡更是有著特殊地位,可以說是山西人的驕傲,是當地婚宴首選。

其中的青花汾系列,不僅在山西有口皆碑,就連不少外地人也常誇它清香純正,口感飽滿,這樣一款家喻戶曉的好酒,是當地人酒桌上的常客。青花汾以青花瓷為外觀設計元素,酒液無色透明,聞香比較清雅,細聞有糧食香,舉杯入口,比較濃郁的糧香,帶著曲香和一些綿甜,回味淡雅。

青花汾作為山西的酒席必備酒,為何在近年的婚宴上不見蹤影了呢?原來是近年來白酒市場越來越開闊,可供選擇的白酒越來越多,青花汾就顯得有些“比下有餘,比上不足“了。上有茅五瀘,下有更多後起之秀,所以

現在這3款”廉價酒“,已經成為了山西婚宴更熱門的選擇。

一、金劍南k6

金劍南K6產自四川綿竹,史料記載綿竹自唐朝開始就盛產名酒。這款酒甄選川西優質高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種穀物為原料,採用傳統的綿竹古法釀酒技藝,使得五種穀物相互作用,酒體更加悠美、綿柔。金劍南K6大紅色酒瓶與瓶身燙金字型交相輝映,富麗大氣,作為婚宴用酒最是應景。

這款酒酒體晶瑩剔透,細聞有濃郁的窖香,入口突出了劍南春一貫的特色——凜冽,果香與糧香舒適協調,淨爽甘冽,回味悠長,酒香豐滿,細品甘爽圓潤,喝完之香味協調悠長。

二、蘇東坡酒

蘇東坡酒是四川老字號

三蘇酒業

旗下的濃香型白酒。三蘇酒業創制於清光緒年間的德利源酒坊;酒坊由眉山市太和鎮人章芳年一手創辦,最初的釀酒理念出自宋代大文豪所撰《東坡酒經》,所釀出的酒幽雅細膩、豐滿醇厚,受到周邊民眾的喜愛。

酒坊在120餘年間釀造技藝傳承從未中斷,如今的酒廠內,25口百年以上歷史的老窖池儲存完好,而且還有180口30年以上的窖池以及一口清代古井。蘇東坡酒的釀造工藝十分繁複,嚴選優質高粱、大米、小麥、玉米、糯米為原料,歷經蒸糠、剝窯、取水、出窖等整整13道工序 才放入酒廠特有的“非遺古窖“封存,歷久彌香。

蘇東坡酒圓臺型瓶身質樸穩重,兩側鐘鼎花紋更顯古典大氣,百元的價格,珍品的品質,價效比高,受到許多老酒友的深切喜愛。作為山西喜宴的常用酒,這款酒無色透明,倒入杯中酒線細長、連綿不斷,可以看到飽滿的酒花,細聞窖香幽雅,入口綿甜、酒窖香氣濃郁醇厚,持續時間長,糧食香氣明顯,乾淨無雜味,回味醇和淨爽,空杯留香。

三、五糧特曲

五糧特曲作為五糧液的嫡系酒,同根同源同廠,歷來有

平價五糧液

的稱號。這款酒也是以小麥、大米、糯米、高粱、玉米五種穀物為釀造原料,高粱酒香、小麥酒冽、大米酒淨、玉米酒甜、糯米酒稠,多糧香味複合一體,大師層層把關。

五糧特曲以金色為主打色調,象徵高貴與輝煌,獨特的六稜形瓶蓋像一朵盛開的六瓣水晶花寓意著“六六大順“,十分適合作為婚宴用酒。這款酒入口甘潤、綿厚,焦香明顯、窖香馥郁、香味諧調,落口怡爽,回味陳雅、細膩。