日前，低溫預製食品品牌本味鮮物近日釋出新品，旗下靈感系列再添新口味——慄粒紅燒·肉肉腸，將傳統中國菜餚中經典的烹飪方式結合西式香腸工藝，打造的中華傳統美食“板栗紅燒肉”風味烤腸。目前已在天貓、京東、微信小程式商城等線上平臺上架，售價定為79元/盒。

SPECIALTY 靈感系列是本味鮮物首個主打獨特新奇特口味的烤腸系列，顛覆傳統烤腸口味，每種都有獨特的人生風格與態度，打破傳統烤腸的刻板印象，讓烤腸不再只是為了滿足口腹之慾，更是要用新奇特的口味與超高的顏值俘獲芳心。

據本味鮮物產品負責人介紹，本味此款慄粒紅燒·肉肉腸的靈感來源自中國傳統美食紅燒肉。紅燒肉又叫東坡肉，自蘇東坡發明至今，家家戶戶過年時都會做上一份紅燒肉作為年夜飯的主菜之一，而板栗也是過年時親朋好友閒聊必備的乾果零食之一。把年味最足，口感最綿密的板栗與紅燒肉結合在一起，讓它不僅僅出現在你與朋友聚會的零食場景中，也能出現在一家人團聚的餐桌場景中。相比傳統板栗紅燒肉需要洗，切，焯，炒，燉等繁複的烹飪流程，只需放在微波爐或空氣炸鍋中，3分鐘即可食用，讓年輕人在百忙中也能輕鬆感受年夜飯的美味。

板栗原產自中國，在中國的食用歷史超過2000年，有乾果之王的美譽，是我國常用的食療食材。為保證最好的食材品質，本味鮮物此款慄粒紅燒·肉肉腸嚴選了河北承德的寬城板栗，每根含量超過12%。寬城板栗入口香甜清脆，味道圓醇，肉質糯性，具有豐富的胡蘿蔔素、維生素C 、維生素B1、維生素B2、煙酸等多種營養素， 以及鈣、磷、鉀等礦物質， 2014年河北寬城傳統板栗栽培系統公佈在中國重要農業文化遺產公示名單中，並作為國家地理標誌保護產品，遠銷30多個國家和地區。

與傳統紅燒肉給人“熱量高，不敢多吃，一口就夠”的印象不同，本味鮮物的慄粒紅燒·肉肉腸將豬肉與雞肉進行了黃金配比，在滿足紅燒肉口味與口感的同時，也讓烤腸的營養價值遠高於傳統紅燒肉。慄粒紅燒·肉肉腸中既包含了豬肉所含有的豐富的磷、鉀、鐵、鎂等礦物質元素，同時還富含了來自雞肉中的必須脂肪酸，像亞麻酸等。根據GB28050-2011《預包裝食品營養標籤通則》顯示，蛋白質含量每100g的含量≥20% NRV為高、或富含蛋白質產品。慄粒紅燒·肉肉腸的蛋白質達到了每100g的含量為25% NRV。此外，秉承本味堅持無新增，選取天然配料的理念，此款烤腸中還將白砂糖替換為了海藻糖，將傳統食鹽替換為低鈉鹽，讓消費者健康吃肉無負擔。

本味鮮物產品負責人表示，一款好的產品不僅要有好吃好看，健康安全的顯性價值，也要有能感知使用者情緒的隱性價值。2022年春節將至，考慮到每個人都會懷念一家人聚在一起吃飯的感覺，本味也將準備更多充滿年味的產品與活動給到消費者，除了這款剛剛上線的慄粒紅燒·肉肉腸之外，今年本味還準備了由獨家合作牧場提供的雪山黑豬肉年貨禮盒。希望消費者在吃本味的同時，也能找到家的感覺。