作者：潦草快樂

食在四川，味在樂山，從成都做動車到樂山，只需要1小時，車費50元+，樂山是去川渝旅遊可以打卡的美食勝地。

樂山很多當地特色的美食，傳承了百餘年，都是歲月沉澱的味道，在樂山可以連續一週吃美食不重樣~

《遊記肥腸》相傳始於清朝咸豐年間（1855）距今靠近170年，以一碗豌豆肥腸湯聞名樂山，最開始是碼頭勞動力很喜歡的美食，因為肥腸裡蘊含著天然的豬油脂，能補充體力，味道還很好。

遊記肥腸市井川菜·第五代非物質文化遺產傳承店

營業時間：08：30-20：30

地址：樂山市箱箱街161號（建川藥品對面）

2017年遊記肥腸正式入選樂山非物質文化遺產，目前已經傳承到第五代，店家每天都要清洗幾百斤的肥腸。現在遊記肥腸經營範圍不只是肥腸湯，還有各種肥腸的菜品，更接近於川菜小館，店鋪的面積也很大，適合聚會。

本以為是家街頭小吃店，結果是家餐廳，沒有什麼一人食的位置，店員幫我和一桌食客拼了個桌。

點了一碗招牌的

經典豌豆肥腸湯

放在砂鍋裡的，滿滿的乳白色肥腸湯，上面鋪滿了一層的肥腸，非常清洗的很乾淨，裡面沒有過多的油脂。

湯汁浸透的肥腸的鮮美，香濃醇滑有滋有味的，非常軟爛有嚼勁。

裡面還有青菜，浸透了湯汁也變的鮮美，肥腸裡的小油花很香

肥腸湯裡還有綿糯的豌豆，很入味

肥腸的份量很多，這一份價效比超級高，胃口大滿足

喜歡吃肥腸的，強烈建議來樂山吃一份傳承百年的肥腸湯，香濃鮮美好滋味~