作者：小小薄荷

南方的小夥伴對於糖的重要性那是不言而喻滴，過年當然要多準備“糖”，因為要做年糕、煮糖水，吃甜豆花，最重要的還是： 希望大家的生活越來越甜，越來越美。

下面細說一般家裡需要常備哪些糖，日常都用在哪些地方。

第一款大機率是隔三差五就會用到的白糖，這裡想給小夥伴們推薦“北京二商集團-精製綿白糖”，個人覺得看對比南方的白砂糖，而家裡有老人、小孩的話，建議用綿綿白糖。

關於糖的幾個國標分級可以參考：

選綿白糖主要考慮幾個方面的因素：

1、綿白糖的主要提取物來自於甜菜，對糖的日常攝入量參考。

2、如今日常吃的、水果多含糖量或者澱粉含量的時候是會容易升，其數值一般都是需要特別注意的。

3、冬天由於天氣寒冷等環境影響，人們的日常活動量相比較夏天而言，其體內的熱量同樣減少消耗，所以選低甜度的棉白糖更合適一些。

第二款黃冰糖，這裡推薦小顆粒大桶裝的，便宜又大碗。

該地區日常無貨，能搶到全憑RP爆發

主要是小顆粒的用起來方便，大塊冰糖好是好，就是每次在使用之前還得弄成小碎塊，太勞神了；另一個是價錢在有活動的話，還是很以的24塊閒

這款日常用來炒糖sei，做紅燒肉的頻率比較高。冰糖炒出來的色澤，和砂糖炒糖色的效果差距，還是存在著肉眼可見的差別，除此之外其糖色的口感明顯優於砂糖，有的時候火候把控不好砂糖容易必苦，冰糖相對好一些。

很多南方的小夥伴可能想說：你怎麼不推薦砂糖？砂糖的主要成分是：甘蔗，主要產區在南方；還有一個知名度很高的：太古方糖，這個一般在港式茶餐廳裡用得比較多一些，日常愛喝咖啡的小夥伴也是愛的耳熟能詳。

第三款是紅糖，可以簡單粗暴的理解為紅糖是製糖工藝裡的“糟粕”，但是不妨礙它在我們家裡的地位；通常我們在年三十前，家裡一般都是會提前準備5斤紅糖，5斤白砂糖蒸紅糖年糕，這個以說是家家戶戶都會準備的。

再一個就是用來煮茶飲，比如近期群效應，引發的刀片嗓子疼，鼻塞、流鼻涕、咳嗽有痰等問題，家裡人喝了“咳嗽水”之後雖然所緩解，可是還是有痰。

後面用陳皮絲、百、羅漢果、鮮薑片紅糖，煮了一大缸茶飲，全家老小都來喝，就當是日常飲水了，效果也是槓槓滴。

這款紅糖也是很多寶媽在月子期間需要準備的爆款之一，當然還有女生的例假期，熬紅糖水喝喝，緩解疲勞與壓力，對於有些人來說，太重要了。

最後一款是本地土蜂蜜，家裡些客人總是喜歡在大冬天喝些冰飲，比如： 雪碧蜂蜜，還有百香果，只是這裡的溫度和內陸相比較來說，算是比較暖和了。

價錢來說算是很高很高的150200塊閒一斤，而且還是搶著訂，也是醉了。吃起來能長生不老麼？並沒有……還是建議朋友們慎重選擇此類打著“本地”旗號的土蜂蜜，畢竟價錢太離譜了

蜂蜜因其特殊的香氣，特別容易招，所見即所得

對於腸胃吸收不是特別好的朋友，在夏天的時候，清晨起來空腹喝一杯蜂蜜水，感覺會很蘇爽。蜂蜜由於其特殊的營養成分，不建議給嬰兒或者年紀小一些的小朋友食用，具體科學理論還有待考證