作者：不罵人彡

冬天到了，又到了喝白茶的季節，這個時候寒風冷冷飲一碗白茶是非常有必要的。白茶尤其是老白茶，是非常適合在冬季飲用的，那麼白茶有4個技巧，沖泡的時候需要注意，會提升白茶的口感和茶湯的韻味。

“一年茶，三年藥，七年寶”，與普洱茶一樣，白茶越放的時間越長口感越好，轉化的也就越好。老白茶在飲用的時候需要先泡後煮。老白茶就是先沖泡，然後煮茶就能夠更好的體會老白茶的味道了。

煮老白茶的時候需要注意投茶量，並不是茶葉越多越好。溫度高茶湯濃度容易過高，在煮茶的過程中需要特別注意觀察量，如果那麼煮出來的茶葉在味道就會差很多。投茶量是根據茶水比進行投茶的。

一般來說，投茶量的茶水比是100：1，投茶量不要過多。否則會嚴重的影響茶葉的口感。如果在煮茶的過程中或者說飲用一口之後想要茶葉變得更濃，延長一下，煮茶的時間就可以搞定。

煮白茶的時候煮茶壺也是需要注意的，一般來說選擇玻璃壺是最好的，非常的方便，或者直接採用煮茶器進行煮茶。玻璃煮茶壺結合電陶爐在一起是非常方便的，煮出來的茶葉口感很不錯，茶湯鮮亮。

煮茶的時間需要特別注意，否則的話時間長了就會成為中藥一樣的飲品，那麼就品嚐不到茶葉的口感了。茶湯越濃，對身體越不利，味道也不好。