作者：鹹七朗姆

蘇格蘭威士忌，顧名思義就是在蘇格蘭這個國家產的威士忌。它的生產歷史據稱已經有500多年，其風格獨特，帶有濃厚的蘇格蘭調情（情調），被譽為世界最好的威士忌之一，深受廣大威士忌愛好者的喜愛。都知道蘇格蘭威士忌好喝，對於每一款蘇格蘭威士忌美妙之處的發掘其實並不簡單，特別是對於一些初學者來說。而目前，愛爾蘭和日本等國家也有很著名的麥芽威士忌，但是絕大多數的威士忌愛好者對蘇格蘭的追捧更狂熱。

蘇格蘭威士忌的基本型別

我們都知道蘇格蘭威士忌有五種基本型別，即單一麥芽威士忌、單一穀物威士忌、混合麥芽威士忌、混合穀物威士忌和混合蘇格蘭威士忌。

單一麥芽威士忌

必須在單一釀酒廠生產，僅使用發芽的大麥製成，然後在蒸餾鍋中蒸餾。同時，

單一穀物

可以用發芽

的大麥和其他穀物（是的，名稱可能會產生誤導）製成，然後在仍在單一釀酒廠內的柱子中蒸餾。

混合

麥芽威士忌是由至少來自兩家釀酒廠的單一麥芽蘇格蘭威士忌混合製成的，而

混合穀物

則包含來自不同釀酒廠的單一穀物蘇格蘭威士忌的混合物。

最後，

混合蘇格蘭

威士忌由來自不同釀酒廠的單一麥芽威士忌和單一穀物蘇格蘭威士忌混合製成。因此，單一的混合物可以包含多達三十或四十種威士忌！

適合初學者的幾款威士忌

1。格蘭傑10年

格蘭傑10年雖說很適合新手，但是仍然很受一些鑑賞家尊重。它沒有太多新手不太接受的煙霧跟泥煤味，酒質輕盈很好入口，所以不會被勸退。其中甜點、桃子跟奶油的風味會令人很愉悅，而且價格也在很合理的區間。

2。尊尼獲加黑牌

尊尼獲加是較為大眾化的酒款，每次接觸都有不同的感受，它採用四大產區原酒，陳釀12年，口味還是頗有層次的，煙燻味跟果香味很融洽，對於新手來說沒有太大的壓力，當做入門酒非常的不錯。

3。威雀威士忌

威雀威士忌真的非常的簡單宜飲，用柔軟性來描述真的非常的貼切，它的可飲用性跟令人愉悅的蜂蜜風味會讓初學者眼前一亮。當然難得可貴的是它的價格，當做一個入門口糧真的非常的不錯的，

4。麥卡倫12年

麥卡倫12年很好入口，甜味豐富且。平衡，有生薑、蜂蜜和煙燻的味道。美國橡木桶跟歐洲雪莉桶的完美結合，能讓人感受到最原始的威士忌香氣，順口的感受很適合新手跟一些酒精考驗的同學。