作者：龍寶美食小廚房

導語：明確了！這2種酒將被直接拉入“黑名單”，全是香精勾兌的假酒

馬上年關了，又到了買年貨的時候了，年貨裡面自然也少不了白酒。

但如今的白酒市場，已經不再是在超市隨手拿一瓶就是平價好酒的時候了，對於不知道點白酒知識的，買酒真的是一大難事。每年的315總能看到不少的新增劑酒、假酒被曝出，因此在買酒的時候一定要特別小心。

究其原因，這些新增劑酒、假酒跟純糧酒差太多

純糧酒：經過是需要經過蒸煮，發酵，窖藏等一系列的操作，得到的酒體大多都比較柔和，醇厚，沒有什麼太多的雜質。

而新增劑酒，跟假酒就沒有這些操作，得到的酒體會比較辛辣，且酒中的雜質還較多。所以千萬不要買到這些孬酒，尤其是以下這2種酒，已經明確被直接拉入“黑名單”，全是香精勾兌的假酒。

第1種：沒有標註等級的白酒

正規的白酒瓶身都會標註著白酒的等級，白酒的等級關乎著一款酒水的質量，是需要相關部門給出合理的等級。

如果見到沒有標註等級的白酒，那就要小心了，說明就沒有透過相關部門的審查，這種酒看到千萬要避開，都已經被拉進黑名單了。

第二種：火車站的打折名牌酒

這種酒的套路比較明顯，就是博取同情。賣的通常都是大牌酒，會比市場價便宜一些，賣酒的都是農民工，樸實的著裝打扮的，而這種酒不用懷疑都是假酒，畢竟他們都是要過日子的，不可能在這上面投入太多的，事出蹊蹺必有詐，這種酒也被正式拉入黑名單了，以後看見一定要避開。

以上2種酒還有一個特性，就是“便宜”，千萬不要貪小便宜吃大虧，這種酒我們喝了沒好處，喝酒喝的是開心，建議買酒還是買點口感好一點的，就像下面這2款，口感就非常不錯，同屬醬香型白酒，但是卻各有各的風格，非常不錯。

1、迎春酒

55度的醬香型白酒，產自河北廊坊，有著“北方小茅臺”的美稱。

如今的品牌影響力不如河北老白乾，早在上個世紀70年代時，迎春酒才是河北酒的代表。70年代，隨著茅臺的大火，引來了不少的人去茅臺學藝，迎春酒自然也不例外，在自身的基礎上加上茅臺卓越的工藝，碰巧吃上市場的紅利，也就導致了迎春酒的大火。

雖然現在輝煌已經不在，但是現在市場上流通的迎春酒，只要是喝過的，都紛紛誇讚，表示輕輕抿上一口，就能感受到特殊的焦糊香，再加上清香的糧香跟甜甜的果香，誰喝了不為之著迷啊。

2、風雲醬父 封藏

53度的優級醬酒，產自風景秀麗的貴州。

是由李長壽先生甄選貴州優質的小紅糧，受自己的父親醬香之父李興發親自指導釀成的，取水美酒河，傳統大麴坤沙釀造。

這款酒經過上百道工序的錘鍊，多次高溫蒸煮之後釀出的基酒還需窖藏5年時間將酒中的雜質揮發，最後跟12年老酒進行酒與酒的勾調。

入口就有一股淡淡的陳香風味，細品有濃郁的醬香，窖香，焦糊香，層次豐富，尾段的焦糊香表達的極具特色，喝完全身都很舒服。