作者：姐搓澡不

之前發過很多瓶迷失海岸系列的酒、很多值友一直推薦迷失海岸的迷糊快艇雙倍IPA，這幾天採購年貨就把它也帶回家了。

迷失海岸：迷失海岸系列是典型的美式啤酒、創始人芭芭拉是為數不多的知名女釀酒師。在加州的皮鬆城堡建立了迷失海岸工廠。真想不到一個女釀酒師會在自己旗下啤酒的大多數瓶身上都設計上骷髏、惡靈、亡魂等圖案，而且酒風還如此硬朗。

這款酒很多人推薦但我卻一直沒敢品嚐就是因為它的IBU達到了80，我是真的怕苦呀。

這款迷霧快艇酒精度8。7、原麥汁濃度18。大量幹投了卡斯卡特、世紀、水晶、奇努克和西楚啤酒花。

卡斯卡特酒花Cascade：特點是有苦有香，有葡萄柚柑橘的香氣。

世紀酒花Centennial：特點有苦有香，有濃郁的花香。

水晶酒花Crystal：特點苦味伴著花香果香木香味。

奇努克酒花Chinook：特點有苦有香有點辛辣。

西楚酒花Citral：特點有苦有香，附和柑橘芒果番石榴的香氣。

從以上幾款酒花的特點能知道為什麼這款酒的苦度能到80了，但是都兼具著酒、木、果、花的香氣。

酒體顏色琥珀色、起泡較大、泡沫綿密、泡沫量中等、消散速度慢。倒酒的過程就有木香和果香飄散而出，感覺味道很複雜。

入口後一個字形容苦、兩個字形容很苦、三個字形容非常苦。但這個苦不是單純的一直苦，苦的很有層次。舌尖剛觸碰酒體是微苦、入喉後是噴湧而出的松木香氣柑橘香氣和各種花香、嚥下後又是一股更強烈的苦味、有些回甘但是比剛入口的苦味要厚重很多。這種多層次的口感壓制了酒精感，但是也壓制住了麥香。這幾種口味真的是噴湧而來，就是一個感覺還沒褪去，另一個感覺又來了，就像瓶身介紹的那樣，繫好安全帶、你將進入一個狂野的派對。

總結：適合入坑精釀的一款高性價比IPA，複雜的口感帶著上癮的苦味絕對喝一次就讓你忘不掉。

忙碌了一年，在這個新年假期，給自己留點時間留點空間細細品味一瓶經典美式精釀，享受一段好時光。