作者：古風徽韻

其實我是不喜歡喝豬肉、雞肉這類葷湯的，主要是總感覺看著表面漂浮著一層厚厚的油脂，就讓我斷絕了喝肉湯的念頭，而事實上現代人的飲食痛點之一就是攝入過量的油脂，長期以往各種慢性病肯定是少不了的，所以在一定程度上，生活條件好了，健康飲食也要重視起來。日常生活中，改變一下飲食的方式很重要，比如我們在煲湯的時候，可以選用一些有瀝脂功能的產品可以最大程度減少湯類油脂的攝入。九陽瀝脂電壓力煲就是一款可以將湯汁和油脂分離的產品，最近試了試感覺還不錯，如果有像我一樣不喜歡喝肉湯的朋友可以關注一下！

雙膽配置，多功能顏值也高

話說，現在的家電產品也都很注重外觀的設計，以此來迎合年輕人的審美需求，這款九陽瀝脂電壓力煲的外觀顏值也是非常高的，整個鍋體是深灰色與黑色相搭配，正面是九陽的LOGO以及紅色的狀態燈，顏值高也非常有檔次，細節設計也是非常到位。

九陽（Joyoung）電壓力鍋5L壓力煲智慧電高壓鍋一鍋雙膽高壓電飯鍋大屏一鍵操作大容量壓力鍋B581

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九陽瀝脂電壓力煲的操作區域並非設計在鍋體的側面，而是設計在鍋蓋的頂部，分割槽也是非常明確，左側是米飯，粥類，右側是肉類，湯類；這上面可以看出有標準飯、秈米飯、雜糧飯、稀飯等米飯類以及肉排骨、牛羊肉、骨頭湯等等12種食材的預設模式，使用時可以直接選擇即可。另外，預約功能，食材的火候等等都有便捷的操作。

九陽瀝脂電壓力煲的一大特色就是瀝脂，所以鍋蓋與觸控面板上也都有明顯的標誌，想要喝瀝脂湯，選擇好食材就可以選擇瀝脂按鍵。

鍋蓋與鍋體是透過耦合器連線，所以，烹飪的時候注意要密合，雖然耦合器做了防水防塵設計，不過清洗的時候還是得注意不要有雜物或者水滴滴入，以免接觸不良、發生故障等等。

九陽瀝脂電壓力煲的一大特點就是一鍋兩膽，它提供了一個5L的晶瓷內膽，一個4。5L的銅匠厚釜噴塗內膽。平時煮飯/瀝脂我們可以用厚釜噴塗內膽，燉肉，煲湯這些就可以用5L的晶瓷內膽，是非常方便的。而這兩個內膽設計也是非常特別，4。5L的噴塗內膽可以重疊置於在5L的晶瓷內膽中，平時的收納很方便，不佔用空間。

旋轉式的上蓋把手，順時針旋轉式固定，逆時針式開蓋，並且這個位置也是一個排氣安全閥，可以排氣，平時烹飪完成也可以按這個按鈕然後取出限壓放氣閥的重錘，另外限壓放氣閥也做了安全設計，上面有一個護蓋。

九陽瀝脂電壓力煲還有一個食用級不鏽鋼的瀝脂釜，這個瀝脂釜不僅可以瀝脂使用，還可以支援上蒸下煮，比如煮飯的時候，蒸幾根玉米，幾個雞蛋也是可以的。對於上班族來說，頭天晚上預約米粥，然後蒸上玉米/紅薯/雞蛋/山藥/南瓜這些粗糧，第二天早上就能輕鬆享受一頓豐富的早餐。

煮飯香軟，粒粒飽滿

那麼這款產品使用如何？接下來，實際操作一下，先來煮一下米飯，煮飯我們可以選擇厚釜內膽，根據人數來決定需要放入多少米，這跟平時的電飯煲沒什麼區別。淘完米之後點，透過觸控屏的“飯/粥”按鍵依次選中選單中的選項，一般我們南方主要是秈米飯，所以直接選擇秈米即可，如果你不知道大米種類，也可以選擇標準。

洗淨入鍋，然後將鉤蓋蓋上，注意的是，鉤蓋的旋轉式的把手位置要對，將耦合器對準之後，右旋把手即可蓋緊鍋蓋！

當然，九陽瀝脂電壓力煲還支援時間的調節，如果你喜歡吃軟爛的米飯，可以選擇調時將時間調長一點。由於九陽瀝脂電壓力煲功率大，火力大，厚釜鍋體的導熱快且均勻，再配合晶糯精煮專利技術，一般25分鐘就可以開蓋乾飯了，且米飯的口感也是相當不錯，飯米粒飽滿，口感酥軟。

高效瀝脂，健康喝湯

瀝脂是這款壓力鍋的一大特色亮點，它的原理就是透過高溫溶脂，沸騰湯汁中的油脂上浮在專用的瀝脂釜中，進行油脂和湯汁的分離，最後透過氧化增香， 萃湯祛脂法將瀝脂釜中的滯留湯汁迴流在鍋內，油脂則留在了瀝脂釜中，達到分離油脂又不影響口感的目的。

閒話不說，我們來試試排骨湯吧，一小段排骨，洗淨之後加上玉米，胡蘿蔔等其他的配料，扔進鍋內，如果單獨選擇肉排骨，需要25分鐘，選擇瀝脂功能的話需要40分鐘，然後等壓力下降之後就可以開喝了。

去除的油脂部分

上蒸下煮，開啟豐盛早餐

一天的早餐甚為重要，我想很多人都會在外面買早點做早餐，不過我家喜歡自己做早餐，比如麵條，稀飯這些很省時間的，特別是稀飯，可以晚上睡覺前準備好，開啟電飯鍋的預約功能，第二天早上刷牙洗臉完就可以開吃了，更方便更衛生。

當然用瀝脂釜蒸的雞蛋，南瓜，配上之前買的九陽豆漿機自打的豆漿，也是豐富的一頓早餐。其實做這些花不了多長的時間。我基本上是早起第一件事，燒開水，打豆漿，然後去洗漱等其他事情。

總體來說，4。5L的容量足夠一家4口日常的煮飯使用了，銅匠厚釜內膽煮飯的效果非常不錯，酥軟可口，對於我家來說，非常適合；瀝脂方面，平時喝湯也無需用勺子去撇去表面的油層了，可以大膽開喝；而5L的晶瓷內膽煲湯也是非常的入味酥爛，總體感覺不錯。