過年大魚大肉吃多了，來一道酸爽開胃的番茄金針菇肥牛卷，做法簡單，可以來試試

做這道菜選用太太樂減鹽生抽和太太樂鮑汁蠔油，使這道菜更加美味。

By 平安果hcda

用料

肥牛卷 一盒

金針菇 一把

娃娃菜 1顆

番茄 2個

番茄醬 兩勺

食用油 適量

太太樂減鹽生抽 一勺

太太樂鮑汁蠔油 一勺

姜蒜 適量

鹽 適量

青紅椒 各一個

香蔥 兩根

白胡椒粉 少許

白糖 一小勺

做法步驟

1、準備好食材：金針菇洗淨撕成小朵，小娃娃菜對半切開沖洗乾淨、西紅柿清洗乾淨，肥牛取出解凍

2、西紅柿切十字花刀，放入開水燙一次，這樣很好去西紅柿皮

3、西紅柿去皮後切成小丁裝入盤中備用

4、大蒜、生薑、青紅椒、香蔥分別切碎，2勺番茄醬備用

5、鍋中水開倒入肥牛卷焯水一分鐘，撇去表面浮沫

6、撈出裝入盤中備用

7、鍋中倒入適量油，倒入蔥薑蒜炒香

8、倒入切好的番茄丁

9、翻炒至濃稠狀

10、倒入番茄醬

11、加入適量清水，加入小半勺白胡椒粉

12、加入2勺太太樂減鹽生抽

13、加入1勺太太樂鮑汁蠔油

14、加入少許鹽

15、加入一小勺白糖，攪拌均勻湯汁煮開

16、倒入金針菇和娃娃菜煮2分鐘

17、然後倒入肥牛卷

18、倒入青紅椒碎、蔥花

19、煮開即可出鍋了

小貼士

喜歡吃辣的可以不要加糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！