西紅柿土豆燉牛肉

準備食材

牛肉、土豆、西紅柿、洋蔥

胡蘿蔔、老抽、番茄沙司、油

鹽、姜、蔥、黑胡椒、料酒

具體步驟

牛肉切塊冷水下鍋焯兩分鐘

全程用熱水清洗乾淨

配料洗乾淨切塊

土豆塊泡水裡待用

鍋放油燒熱，下牛肉煸炒一下

烹入老抽、料酒、醋

接著下洋蔥西紅柿繼續翻炒

擠入番茄沙司

再現磨一些黑胡椒粒炒勻

放蔥姜，倒入熱水

中大火燒二十分鐘

改小火再燉一個半小時左右

出鍋前放胡蘿蔔和土豆燒熟

等到肉爛，湯汁粘稠

就可以加鹽調味出鍋了