新鮮打碎的水蜜桃混合草莓碎，撩撥起你的粉嫩少女心，甜過初戀，帶著夏日的清新氣息，一道繾綣於舌尖。綿密順滑的鹹奶蓋與濃郁的香甜邂逅，巧妙融合，清新的蘭香烏龍茶底，讓整杯茶飲層次更加豐富。閉上眼睛細細品味，感受那夏天融化在溫軟的口腔……

這款果茶的靈感來自於奈雪的霸氣芝士桃桃莓，不同的是我添加了更多的果肉。水蜜桃和草莓的甜蜜邂逅，嬌嫩、繽紛、清澈，充滿了浪漫的童話氣息，漂亮裙襬鉤織的夏日，從一杯沁人心脾的果茶開始。

食材

果茶：

水蜜桃1個

草莓6個

蘭香鐵觀音4g

開水200ml

果糖（或白糖）20g

冰塊適量

芝士奶蓋：

奶油乳酪21g

純牛奶21g

淡奶油100g

煉乳6g

白糖10g

海鹽0。7g

工具

料理機，電動打蛋器

步驟

1、冰格里倒入涼開水放入冰箱冷凍6小時成冰塊。

2、4g蘭香鐵觀音放入杯中，衝入200ml開水，加蓋燜3分鐘，濾出茶水備用。

3、水蜜桃去皮去核，切成小塊。

4、草莓洗淨去蒂，切成小塊。

5、將草莓和水蜜桃塊放入料理機，倒入剛才沖泡好的茶水，加入果糖，攪打成果茶。（果糖可用白糖代替）

6、將芝士奶蓋的所有材料倒入碗中，用電動打蛋器低速打至5分發，濃稠流動狀態，大致和安慕希酸奶類似。（不要打過了，不然奶蓋會下沉。本食譜中乳酪用量比較小，不用提前軟化，如果加量的話還是軟化一下更好打）

7、將打好的奶蓋裝入裱花袋。

8、杯子中放入冰塊，倒入果茶，再用裱花袋擠上奶蓋即可。

9、成品。

TIPS

1、我比較喜歡吃水果，所以放的水蜜桃草莓有點多，做出來比較濃稠。不喜歡濃稠的可以適當減少一點草莓和水蜜桃。

2、我的杯子容量在400ml左右，食譜中的量正好滿杯，大家可以根據自己的杯子大小調整用量。

3、奈雪的茶官宣上寫的是蘭香烏龍，但是並未寫具體是哪款茶，試了幾次之後，我覺得蘭香鐵觀音非常接近，口感很清新。大家在某寶上買的時候可以搜“正味蘭花香鐵觀音”或“蘭香鐵觀音”。

4、泡茶的時候茶水的比例為1：50左右，蓋蓋燜3——5分鐘。