都說女人是水做的，這一入秋，就明顯的感覺到臉幹，嘴巴幹，要說到補水，那麼喝湯是個非常不錯的選擇，女人每天喝點湯有助於補充身體所需的水份，也能滋補身體，當然對於女人來說，喝湯可不是那麼簡單的，既要有營養，還不能胖人，這是最基本的條件，那麼在選擇主料上，就要選擇低脂肪的，像老母雞、肥鴨這樣的經過久煮的湯，所有的營養都在了湯中，就算撇去了一部分脂肪，也會有部分殘留在湯中的，今天介紹的這道湯是鴿子湯，是高蛋白低脂肪的一種湯，所以女人在喝這個湯的時候可以放開肚大膽的喝。

俗話說“一鴿勝九雞”可見鴿子湯的營養價值是非常高的，大家都知道在術後或是體質虛弱時都用鴿子湯作為補品，他是特別容易被人體吸收的一種滋補湯，而且營養可以說是巨豐富，要說有一種湯它即可以滿足女人、又可以滿足老人、小孩及男人的，那無疑就是鴿子湯，鴿子湯富含豐富的營養素，改善人體機能，增強免疫力，對於女人來說他更可以讓面板更亮麗，延緩衰老，美容養顏的效果非常好，而且常喝可以淡斑，補氣補血。

以前只是知道鴿子湯有營養，因為小編以前住過二次院，每次醫生都是要讓喝鴿子湯，但說實話，真的不知道這到底有多麼好，今天特意瞭解了一下，真的挺強大的，補充營養別再喝雞湯了，它的營養是雞湯9倍，價格不貴，人人適用，吃一隻它等於吃9只雞，女人喝它補血養顏，孩子喝它增強免疫力，以後打算隔三差五的做一頓，今天帶來的這個湯是簡單的一道 枸杞紅棗鴿子湯。

枸杞紅棗鴿子湯

用料：鴿子 枸杞 紅棗 蔥 姜 鹽 料酒 大料

做法：

1、鴿子清洗乾淨內臟，蔥切段、薑切片

2、鍋中燒水，冷水把鴿子放進去，加入薑片、大料及料酒，水開後焯燙去除血水，1-2分鐘左右撈出

3、用溫水再清洗一下焯過水的鴿子

4、把鴿子、紅棗、蔥、姜放進鍋內，加入清水，一次性加入足夠多的水哦

5、大火燒開後，轉小火慢燉2小時

6、關火前加入枸杞及鹽，一道營養又美味的鴿子湯就新鮮出爐嘍

相信有很多朋友在做這湯的時候會遇到這2個問題 ：

1、湯腥：切記，一定要在燉湯之前，把鴿子焯一下去血水，因為不焯的話，血水就會流入到湯中必然會有腥氣，那麼在焯水的過程中最好加入薑片和料酒，也可以幫助去腥

2。湯不是白色：這是困擾了很多朋友的一個問題，為什麼飯店煮出來的湯都是白色的，自己弄的都是清湯的，老論是用大火熬還是小火燉都沒有白湯過，其實因為鴿子本身的脂肪就少，所以根本燉不出來白湯，像飯店燉的白湯的都是加入了東西的，所以自己燉出來清湯的是正常的哦！