胃癌是起源於胃黏膜上皮的惡性腫瘤，在我國各種惡性腫瘤中發病率居首位，胃癌發病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方地區明顯為高。絕大多數胃癌屬於腺癌，早期無明顯症狀，或出現上腹不適、噯氣等非特異性症狀，常與胃炎、胃潰瘍等胃慢性疾病症狀相似，易被忽略，因此，目前我國胃癌的早期診斷率仍較低。

第一個就是飲食

比方說我們吃的飲食，裡邊有一些亞硝胺，有一些致癌物，或者是有一些黃麴黴素等等，這些就容易導致腫瘤，像有一些年輕人，願意吃麻辣燙，那裡面還有一些三四苯並吡，也可以導致癌症的發生，這是吃的內容方面。

飲食的種類也不光是說致癌，比如我們吃一些新鮮的水果、蔬菜，那可能會對於長癌，有一個截斷作用，還是有好處的，這是第一個飲食方面。

第二個就是感染

比方說大家都知道幽門螺桿菌的感染，在幽門螺桿菌最早感染的時候，會引起一個急性炎症，隨著時間的延長，它引起了慢性的胃的炎症改變，可能會出現癌前的病變。

除了幽門螺桿菌感染以外，還有一些像病毒，像EB病毒，它也可以跟胃癌的發生是有關係的。

第三個就是地域的因素

一方水土養一方人，有一些地方它胃癌就是高發區的，比方說咱們國家總體來說，在全世界胃癌是高發，在咱們國家整個地域裡頭，也不是說所有的地方都一樣，你比方說在甘肅、寧夏，還有遼寧省等等，這些有一些地方，它是胃癌是高發的。有一些地方就是低發區域，像貴州、湖南，它就不容易發生胃癌。

第四遺傳因素

我們經常會看到有的時候一家人，可能有親戚得胃癌了，可能他得胃癌的風險也會增大，這個就是說遺傳在你腫瘤的發生裡頭，是起一定的作用的，也就是說你有了這個癌，有一部分是抑癌基因它失活了，就是說它不讓癌發生的基因，它不起作用了，讓癌發生的那個基因它起作用了，這個時候就容易發生胃癌。

但是，究竟哪個因素起的作用更大，我們需要針對每一個不同的病人，要去進行更具體的去分析。