時間過得飛快，明天我們就要迎來冬至節氣了， 冬至節氣是冬季最重要的節氣之一，在古代，有著“冬至大如年”的說法。冬至到，就意味著天氣越來越冷了，趕緊穿上秋褲吧，不然扛不住，會凍病的喲。俗話說“冬至補一補，一年精氣足“。冬至是進補的最佳時機，這時進補能為一年的健康打好基礎。

說起進補， 最少不了的就是各種湯了。 湯不僅能幫助我們補充營養，還能緩解冬季乾燥， 同時也有驅寒暖身的功效，一碗熱乎乎的湯水下肚， 全身都暖和起來了。下面就給大家分享一道”南瓜蘿蔔棒骨湯“， 是用白蘿蔔和南瓜搭配上棒骨塊燉煮而成的。明日冬至，全家最愛這鍋湯，營養暖胃又滋潤，提高免疫力少感冒，老少皆宜，冬天不怕冷。

冬天的白蘿蔔是燉湯的最佳食材， 白蘿蔔有著”小人參“的美譽， 鮮嫩清甜多汁，營養也極其豐富， 既能幫助我們去油膩，助消化，而且潤肺止咳的功效，尤其適用於這段特殊的時機。 冬季是蘿蔔大量上市的季節， 也是超惠民的蔬菜之一，價格還不到一元錢一斤， 買上一根還不到2元錢， 特別適合。 而南瓜的加入不僅豐富了整道湯的口感和色彩， 它的香甜粉糯為湯品增色不大好。 這湯好喝好做，鮮甜可口少油膩，鮮美又便宜，寒冷的冬季來上一碗，不僅驅寒暖胃，還可以補充更多的營養，滋補身體，溫暖健康過冬天。大家不妨常常燉來喝喝吧。

【南瓜蘿蔔棒骨湯】

原料： 棒骨 3塊 白蘿蔔 半根 南瓜 1小塊 姜 1小塊 高度白酒 1勺 蔥花 胡椒粉 鹽 適量

製作：1。 準備好原材料； 2。 棒骨塊冷水下鍋焯水， 加入薑片和高度白酒去腥； 3。 將焯好的棒骨塊放入電燉鍋中； 4。 加入薑片； 5。 一次性加入足量的水； 6。 按下電燉鍋上燉骨湯的功能鍵； 7。 還剩下30分鐘時加入白蘿蔔塊進鍋繼續燉煮； 8。 還剩下10分鐘時加入南瓜塊進鍋去煮； 9。 燉煮好後加入鹽和胡椒粉調味；

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小熊快燉電砂鍋

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10。 盛入缽中， 撒上蔥花。

小貼士：1。 先將棒骨塊焯水，焯水時加入薑片和百度白酒是為了去腥； 2。 將焯好的棒骨、薑片和足量的水放入電燉鍋中燉煮； 3。 蘿蔔和南瓜無需燉煮的時間過長，根據個人喜好的軟爛程度， 放入配菜燉煮， 最後加入鹽等調味即可。