很多美食愛好者將豆腐乳親切地稱為“東方乳酪”，從這個稱號可以看出大家對於豆腐乳的喜愛程度。

在我國，許多地區的居民喜歡食用豆腐乳，這種食物不僅味道鮮美，同時還能夠增強食慾，正因為如此，它也成為了很多家庭中必不可少的一道下飯菜。

但同時，也有一部分朋友對豆腐乳的這種食物比較抗拒，這是因為豆腐乳需要由豆腐發酵而成，這就導致它看上去不太美觀，很多人因此擔心豆腐乳不衛生，人體一旦攝入可能會對身體健康造成危害。

那麼事實究竟如何呢？經常吃豆腐會對身體健康造成影響嗎？一般來說，食用豆腐可以為身體帶來2大益處。

1.降低膽固醇

豆腐乳中含有一定量的苷元型異黃酮，這種物質可以在一定程度上，起到清除膽固醇與脂質物質的作用，同時，豆腐乳還比較容易被腸道消化與吸收。在日常生活中，適量食用豆腐乳可以幫助人體降低血脂水平，從而降低患心腦血管疾病的風險。

2.延緩衰老

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我們都知道，豆腐乳是由豆腐發酵而成的，而豆腐的原材料主要是黃豆，這種原材料中含有豐富的植物雌激素。

對於女性朋友來說，適量食用一些豆腐乳，能夠促進體內雌激素的分泌，從而起到穩定內分泌的作用。另外，豆腐在發酵的過程當中，還會產生一種名為活性生物酶的物質，這種物質可以幫助人體清除氧自由基，從而起到延緩衰老、美容養顏的作用。

雖然食用豆腐對人體具有一定的益處，但若是長期大量食用，則有可能給身體健康帶來2個不利影響。

1.增加痛風風險

豆腐屬於高嘌呤食物，在日常生活中，若是長期大量食用豆腐乳，就會導致大量的嘌呤物質進入人體，從而導致體內的尿酸水平失衡，當人體中的尿酸鹽結晶累積到一定程度時，就會誘發高尿酸血癥，若是情況比較嚴重，還會增加患痛風的風險。

2.增加腎臟負擔

隨著年齡的不斷增加，人體各項器官的功能會發生不同程度的衰退，腎臟也不例外。

對於上了年紀的人來說，腎功能往往會大不如前，此時，若是大量食用豆腐乳，就會導致大量的鈉鹽進入人體中，從而給腎臟帶來較大的負擔，在這種情況下，不僅會增加患腎臟疾病的風險，還可能加速動脈粥樣硬化。

總而言之，我們在食用豆腐乳的時候，一定要注意控制攝入量，一旦大量食用，就可能給身體健康造成威脅，同時，對於腸胃功能不好或患有胃病的朋友來說，最好不要食用豆腐乳，因為這種食物中含有大量的鹽分，人體一旦大量攝入，就可能對胃粘膜造成損傷。