三伏天就饞這肉，不用炒不用燉。做法很簡單，拌一拌，烤一烤，酥香可口，肥而不膩，太香了！這肉叫五香烤肉，比烤串還簡單，比牛肉串實惠，比羊肉串好吃。

夏天想吃肉我家從來不紅燒，太麻煩了！出去吃烤肉吧，又太貴，五香烤肉最簡單，在家做實惠又美味。不僅是菜，也是我家經常吃的宵夜，一家老少圍住烤肉，看著電視，是夏天最快樂的時光。

五香烤肉要想好吃需要掌握三個技巧，第一：肉要選擇五花肉，肥瘦相間，太瘦的肉會太乾，吃的時候口感太硬。肥肉多會油膩，不好吃。第二：醃肉的時間一定要足夠，肉才入味，至少要3小時以上。第三：用烤箱烤肉不同炭火烤肉，溫度要高但是不能烤焦。掌握技巧之後，接下來分享這道五香烤肉的具體做法：