近日，哈爾濱進入伏天之後，持續走高不降的溫度讓大家紛紛叫苦。而且這“桑拿天”不僅溫度高，還很悶熱，持續時間長。大家開始紛紛尋找降溫方式，其中“食補”依舊是大家喜歡的降溫方式，涼皮、冰咖啡、啤酒、冷飲等產品的銷量呈現大幅上升的趨勢。記者透過走訪多個冷飲銷售攤點、小賣部、便利店瞭解到，近期冰激凌的銷量比上個月同期漲2倍，售價為2-6元的中低端冰激凌最受歡迎，1元一根的冰激凌幾乎絕跡。

選擇多了，傳統品牌走下坡路

記者走訪了一家學校附近的便利店，在便利店的4臺冰櫃中，記者看到了蒙牛、伊利、德式、光明等傳統冰激凌品牌。但是擺在最顯眼的冰櫃中的，卻是鍾薛高、明治等近些年新興的“網紅品牌”。

“一天能賣個大概一百多件，蒙牛、伊利、雀巢什麼的都有，不過這些冰激凌這些年（銷量）一直在下滑，品牌越來越多了，大家選擇性更多了。”便利店的老闆這樣說。

在走訪過程中，記者偶遇一名帶著孩子來買冰激凌的家長，他們採購了滿滿一袋的鐘薛高，“孩子就愛吃這個，也不知道到底好吃在哪兒。不像我們以前，吃根老冰棒什麼的都高興壞了。”

成本漲了，價格1元少見2元起步

記者瞭解到，如今市場上的冰激凌品種、口味繁多，1元錢一根的冰激凌已經很少見了。大多最低起步價格是2元，而最貴的高達六十多元。據瞭解，今年冰激凌的價格較去年有所上漲，除了原材料漲價的原因外，各種“網紅雪糕”的瘋狂湧現，和各類“文創雪糕”的紛紛出圈，都是造成漲價的原因之一。

自從故宮推出的聯名“文創雪糕”走紅網路，全國各地的名勝古蹟、地標建築都紛紛推出屬於自己的“文創雪糕”系列，吸引無數網友前去打卡。而在哈爾濱的中央大街上，也有著這樣售賣“網紅雪糕”的店鋪。

本土老牌子仍受寵，一天賣上萬根

記者在中央大街走訪時發現，在整條中央大街上出現率最高的依舊是標誌性的“馬迭爾冰棒”，在馬迭爾冷飲廳門前售賣冰棒的攤位，購買者時常排著隊。

“這兩天太熱了，最近一天都能賣上萬根。”冷飲廳工作人員說到，自哈爾濱入伏之後，冰棒的銷量明顯有所提升，馬迭爾冰棒已經不僅僅是來哈爾濱遊玩的遊客必打卡的景點，更是為哈爾濱本地人帶來清涼的解暑神器。

見習記者：齊楊如意

【來源：生活報】

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