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兩位諾貝爾獎得主“幫”聽花酒釀酒,“偉哥之父”能助力青海春天騰飛嗎?

青海春天股價走勢

賣出“天價白酒”的青海春天(600381。SH)請來了諾貝爾獎得主幫忙釀酒,日前,青海春天釋出公告稱,諾貝爾獎得主斐裡德·穆拉德(Ferid Murad)(下稱“穆拉德”)和亞利耶·瓦謝爾(下稱“瓦謝爾”)將出任公司聯席首席科學家,期限為三年,在此期間將服務於公司的科學研究、人才培養、推薦和引進符合公司人才培養和科學研究需要的高水平人才以及出席公司相關的公務活動。資料顯示,青海春天於2018年進軍白酒行業,並推出聽花酒,諾貝爾獎得主加持聽花酒能夠改變青海春天嗎?

兩位諾獎得主出任首席科學家

公告顯示,兩位諾貝爾獎得主與公司董事長張雪峰簽訂《合作協議》,將出任公司聯席首席科學家,期限三年,主要負責技術研究,人才培養、引進以及出席公司相關公務活動。穆拉德因發現一氧化氮能促使心血管擴張而在1998年獲得諾貝爾生理學或醫學獎,促進了萬艾可的發明,被譽為“偉哥之父”;瓦謝爾為2013年“諾貝爾化學獎”獲得者,計算酶學奠基人,開創生物系統功能的計算機模擬。

公司表示,穆拉德和瓦謝爾的研究和指導方向不同,穆拉德將指導公司研發團隊基於“雙啟用”釀酒理論,圍繞“雙啟用”產生的一氧化氮提升等現象及其對人類健康的作用與價值,展開深入研究,實現更為系統全面的減害增益成果;瓦謝爾將指導公司研發團隊將諾貝爾獎的成果應用於酒的研究,在工藝與酒體風味、風味與人體感知等領域,展開系統解析研究。

請諾貝爾獎得主幫釀酒,與聽花酒主打的減害增益、健康化發展的產品定位不無關係,2021年1月,聽花酒曾釋出研究報告,表示男女飲用測試人群連續7-14天每日飲用聽花酒50ml,一氧化氮、免疫功能指標、睡眠功能等指標明顯提升;同年9月,聽花酒業又一篇研究報告表示,“聽花酒的實驗結果與副交感神經的作用相似,包括持續生津,實現減害增益,具有重大的健康意義。”

詩婢家酒業研究院張皓然對鈦媒體APP表示,“這個不是胡來的,有成熟的系統套路和方法,中國白酒市場值得學習。”在他看來,聽花酒應用了一些成熟的思維模型,包括組合創新(舊要素新組合)、邊緣創新(技術組合應用)、顛覆式創新(諾獎科學家將高維理論下沉到酒飲料)、戰略槓桿(超高定價)等。

“偉哥之父”能改變青海春天嗎?

作為青海春天主要業務,聽花酒曾憑藉破紀錄天價在網上迅速走紅,聽花系列分為5860元/瓶的標準裝和58600元/瓶的精品裝。其中,一瓶精裝版聽花酒的價格,相當於39瓶飛天茅臺,定價遠超白酒行業對於新白酒品牌的價格想象。

業績方面,青海春天一季度營收0。75億,同比增長270。40%,以高階商務白酒聽花酒為代表的酒水業務實現收入0。53億萬元,同比增加1101。59%;2022年半年度業績預告顯示,其預計淨虧損0。42億至0。51億元;扣除非經常性損益後,預計淨虧損0。43億至0。53億。可見,聽花酒雖然在一定程度上提升了公司業績,但是仍未改變公司虧損的局面。那麼,聽花酒得到兩位諾獎得主加持後,能改變青海春天嗎?

知趣諮詢總經理蔡學飛認為,聽花酒屬於創新品牌、創新白酒,邀請諾貝爾獎得主做顧問,一方面可以積極推動品質創新,另一方面能夠為它的品牌形象做背書,提高產品口碑。

分析師朱丹蓬表示,“功能型的白酒將會成為未來發展的一個方向,關鍵是聽花酒請來的專家,如何把科研成果跟傳統的白酒進行有效嫁接,以及實施落地。” 一位投資人表示,聽花酒質雖然很好,但仍處於市場發育和持續投入階段,需要投入巨大的營銷費用,短期實現盈利是很有挑戰的。與諾貝爾獎得主的合作效果還有待觀察,若真能實現技術突破也許會有機會。

(本文首發鈦媒體APP,作者|廖凱平)