癌症是嚴重危害群眾健康的惡性疾病，而腫瘤臨床患者往往存在營養不良問題，其中老年人是最值得關注的群體之一。為了提高公眾對營養治療的意識，糾正並減少認知誤區，改善腫瘤患者的營養狀況，中國抗癌協會腫瘤營養專業委員會主任委員石漢平教授呼籲，全社會共同關注腫瘤患者，尤其是老年腫瘤患者的營養健康問題，並強調正確營養補給是治療關鍵。

據《中國腫瘤患者營養膳食白皮書（2020-2021）》顯示，我國腫瘤患者中重度營養不良發生率高達57%，老年腫瘤患者營養狀況更加不容樂觀。石漢平教授指出，老年人患癌是雙重負擔，其惡性腫瘤營養不良發生率比良性疾病高。根據中國抗癌協會腫瘤營養專業委員會的研究發現，我國住院的腫瘤患者發生輕度、中度、重度營養不良機率高達80%；另外，老年人本身就是營養不良高發人群，老年人隨著年齡增長會不斷減少食物的攝入，實際上面臨比年輕腫瘤患者更大的營養不良風險。

與居高不下的營養不良發生率相比，國內多數腫瘤患者沒有得到營養治療，而在重度營養不良患者中，50%以上患者沒有接受過正規的營養治療。營養不良是能夠獨立預測老年惡性腫瘤患者1年內死亡的危險因素。石漢平教授表示，營養不良是一種多器官功能不全綜合徵，除了會引發體重下降外，還會帶來體能下降、免疫力下降等問題。營養不良還會使患者無法忍耐手術、化療、放療等治療，並且加重不良反應。

作為中國首個國家級特殊醫學用途配方食品應用委員會的首屆主任委員，石漢平教授認為，營養治療是一線治療，患者應將營養治療放在與手術、放化療、靶向治療及免疫治療同等重要的位置，並把特醫食品作為營養治療的“有力武器”。 “特醫食品在我們國家定義非常明確，就是患者吃的‘飯’，在他們日常飲食不能滿足或者完全不能吃的前提下，用來替代或者補充食物中營養攝入的不足。”石漢平教授呼籲，社會更多地關注腫瘤患者營養不良的剛需問題，也期待腫瘤專用型的特醫食品能夠更好地服務腫瘤患者。

面對市面上種類繁多的特醫食品，廣大患者該如何正確選擇？石漢平教授建議，既要注重能量與蛋白質合理補充，又要強化精氨酸、魚油、核苷酸等免疫營養素的補充，只有提高了自身免疫力，才能夠幫助腫瘤患者術後恢復與後續治療，實現真正意義上營養與免疫雙重提升。

新京報記者 王卡拉