2022年，高樓養豬迎來了爆發期。
據不完全統計，今年三季度，傳出訊息稱“正式投產或即將投產”的樓房豬場就有6家。我們來細數一下。
9月下旬，總投資4億元的肇慶鼎和農牧有限公司永固生豬養殖專案正式投產，採用智慧樓房豬舍，預計年出欄可達10萬頭。
9月中旬，有訊息稱，固定資產總投資約4。8億的湖北共富永福寺樓房養豬專案進入收尾階段，該專案建9棟樓房豬舍，可實現年出欄30萬頭生豬，預計在11月正式投產。
9月上旬，總投資1。88億元的羅牛山萬寧10萬頭生豬生態養殖基地全面復工，在建樓房已全部封頂，預計將會在12月底投產。該基地可同時養5萬頭豬。
8月末，湖北中新開維26層高樓養豬專案投產，引發業內熱議，議論的點主要有兩個：世界最高養豬大樓、投資40億。據瞭解，該專案一座大樓可實現年出欄60萬頭生豬。
8月初，連平東瑞多層樓房智慧化生豬養殖專案開始部分投產，該專案完全投產後，可達年出欄12萬頭生豬。
7月初，龍華農牧全新生豬養殖基地投產，該基地佔地面積5000畝、總投資20多億元，共計建設28棟樓房，是目前長江以南單體最大養豬場。
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以上樓房養豬專案有一個共性：投資上億、年出欄破萬！儘管說豬企“家大業大”，但上億元的資金也不是小數目，為啥這兩年豬企都喜歡“送豬上樓”呢？真的是為了抓住這個風口？
樓房養豬為何成業內潮流？
既然豬企紛紛投建，說明樓房養豬確實有利可圖，其中最直接且明顯的好處就是節省土地。根據業內資料，樓房養豬能夠節約80-90%的土地。大家都知道，要養豬就必須選址批地，在當前嚴守18億畝耕地紅線的情形下，一般的養豬專案想要拿到地塊並不容易，尤其養豬行業沒有稅收，有汙染風險，通常不受地方歡迎。而樓房養豬專案通常要配套其他產業設施，可以給當地帶來收益，在審批地塊時會相對容易一些。對想要大規模擴產的豬企來說，“用最少的地養最多的豬”是很具吸引力的。
除了節省土地之外，樓房養豬的高度集中，可以在一定程度上降低飼料以及斷奶仔豬的運輸成本，而且因為其管理的特殊性，需依靠智慧化裝置進行飼餵，在飼料投餵量、飲水方面能有較好的控制，從而實現降本增效。
另外，近兩年“碳中和”背景下，豬企存在較大排放壓力。樓房豬場養殖密度集中，糞汙排放量大，需要在此處下一些功夫，倒也能“反向”減少碳排放。以湖北中新開維26樓養豬大樓的糞汙處理模式舉例，其廢水和廢氣處理系統能夠相互作用，經過處理的廢氣可以二次利用對汙水消毒殺菌，理想狀態下，它整棟大樓每天可以處理1萬噸汙水，減少碳排放當量400萬噸。
不過，以上都是建立在樓房養豬高成本基建下的好處。有業內人士透露，樓房養豬單平方造價比平層豬場要高出30%左右，難怪豬企動不動就需要投資上億甚至數十億進行豬舍建造。好在，樓房豬舍在折舊年限上有一定優勢，可以折舊15-20年，平攤成本。而平層豬舍只有10-15年的折舊年限。
種種利好之下，樓房養豬在全國各地蔓延開來，南方多山地區發展勢頭尤為猛烈。
但我們也注意到，從樓房養豬這一模式出現開始，業內就對其存在一些質疑。
樓房養豬的成本、生物安全是否真的成問題？
質疑聲音很多，我們討論幾個比較具有代表性的話題：比如“在超高的建設成本之下，養殖成本高企問題如何解決”“高密度養殖下如何把控好生物安全防線”“樓房豬場如何避免糞尿腐蝕”。
養殖成本方面，據京基智農透露，其已投產運營的樓房養豬，分攤四通一平、土建鋼構、裝置、環保設施、配套設施、引種等費用，一頭豬的投資成本約為2500元。另外，它還公佈了生產成績：2022年一季度，其廣東茂名高州樓房養殖專案分娩率約為88%，結欄育肥成活率達到95%左右，生產成本約14。89元/公斤。單看成本，這個資料在業內屬於偏低水平。
生物安全方面，大家質疑的點是：高密度養殖之下，有一頭豬感染，那就有千萬頭豬感染。這是從內部環境考慮。但是從外部環境來說，樓房豬場僅有少量的進出口，且進行封閉式的分割槽管理，配以多種技術，基本可以有效阻斷非瘟及其他疫病的傳播。2019年至今，樓房養豬執行也有4年的時間，大豬企在生物安全防控上面，已經有一套成熟的應對體系。
豬場腐蝕方面，目前市場上沒有明確的資料，不過，建造者在設計豬場時，就應該考慮到了這一點。
從整體的發展趨勢來看，豬企還是更傾向於去放大樓房養豬的優點，克服弊端。那麼，隨著樓房養豬模式的盛行，平層養殖會不會逐漸被替代？
答案是不會！
一方面樓房豬場的建造成本極高，一般的中小豬場都負擔不起，更別說普通養殖戶。另一方面，當前我國生豬產能已經基本恢復，雖說大豬企還在擴張，但是受到資金、用地等方面限制，未來也不具備無限擴張的條件。
結語
從行業長遠發展的角度考慮，養殖業需要改進與創新，樓房養豬不失為一種嘗試。
經過市場不斷實踐，樓房養豬確實能促進養豬業集約化發展，也能使得豬企在一定時間內大幅擴產。但推廣這一模式也需經過全面考慮，畢竟樓房養豬對資金、基建、裝置、人員都有極高的要求。
整體而言，樓房養豬是否為養殖業的新風口，還得靠市場長時間驗證才有答案。你怎麼看呢？