茶的起源在中國，數千年來，無論時代如何更迭、社會怎樣變遷，它始終伴隨並滋養著人們。

茶是至清至潔之物，不論你認識程度如何，欣賞能力怎樣，它都如實地呈現出其內容物質和內涵元素。

它雅俗共賞，可飲可食，可濃可淡，它可入藥卻更是絕佳的保健飲料。正因為沒有分別心，所以它雅俗共賞；更因為沒有強制性，所以它信手拈來，可賓可主，可有可無，成就一個絕佳的文化載體。

它保有自我，卻給予使用者極大的空間，相同的茶因產地、季節、氣候、採摘部位、製茶師父等因素，而顯現出風格迥異、表情不一的樣貌。即便製作完成，也會因泡茶人的不同，泡法上的不同，每道茶湯的不同，以及一塊喝茶人的不同，產生豐富多彩的變化。

而這飽含生命張力的“變”，因天時地利人和等因素的結合或薰染，呈現極佳狀態，這時就因妙趣橫生而達到妙不可言的境界。習茶逾三十載，我嘗試從茶的身、心（性）、靈這樣的角度，來總結茶的本質，得到如下的結果：

茶身清一一顯天地山川之氣

茶性儉一一宜精行儉德之人

茶靈虛一一竟諸般藝事之功

會有人說，為什麼舊中國的文人雅士，對酒的題詠歌頌，遠多過茶？

我說傳統中國都屬封建社會，社會地位和資源集中於君王權貴，文人雅士的豐富情感，在封閉的環境和階級的壓抑下，只好藉由酒來抒發。

會有人說，當今科枝如此發達，茶這般傳統老調的元素，還能提供什麼價值？具有什麼存在意義？

我說傳統封建社會，文人雅士借酒抒懷；現今卻是天涯若比鄰、資訊爆炸的網路時代，我們需要透過茶的真實感知，澄清自己，內斂自己，過濾並有效地運用資訊，充實我們對應這個瞬息萬變時代的能量。

會有人說，如今好茶和好的茶具越來越昂貴，對於一般收入的人，要喝上一口好茶，是否已然遙不可及？

我說先要重新思考和定義什麼是“好”！

名茶、名器固然好，但更不可忽略的，茶首重安全自然。

一些屬於地方性、知名度與經濟效益不高的茶，價格相對便宜許多，雖然因不夠精製而有損於形色香味，然而你可以感受到土壤、 陽光和水所賦予它的自然風味。

而器物的生命是由使用者造就的，為自己選擇一件合適好用的茶器，經常並正確地使用它，假以時日，自然產生讓你無法替代的風采。所以完全不用擔心價格的問題，在茶的領域裡，我們在意的是價值，而價格只是市場上因交易目的所產生的數字。

會有人說，當下有些茶的活動，過於形式化、儀式化，可能導致茶逐漸背離生活嗎？

我說茶因包容性而呈現多樣化，形式和儀式原本就是茶諸多面相之一二，只要合適，自然有它存在的意義，無所謂對錯。好比現今有些人談“茶禪一味”，它絕不是穿著袈裟泡茶，念一句經喝一口茶。唯有進入生活，它的影響才會深刻和普及。

會有人說，現在的年輕人多不喝茶，會不會形成文化斷層？

我說年輕人不喝茶，是因為我們沒有提供合宜的識茶管道、喝茶方法和用茶的幫助等整體氛圍。讓他們不知其好，或是知其好也不得其門而入。

就中國的歷史來看，茶是老祖宗留下的瓊漿玉液，永無滅絕的一天。年輕人終究會靠他們的因緣際會或待年齡稍長，接續這條綿長的生活文化之路。

中國過去有茶道嗎？中國的茶道是什麼？

中國的茶道要如何形成？中國文化博大精深，向來講究文以載道，“志於道、據於德、依於仁、遊於藝”而茶極大比例在生活中滋養人們，早已形成一種生活之道。

一人發呆，約人聊天，就去北極境共享茶空間。