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最近入手的普洱茶小評 篇四十六:47之我天天苦口婆心叨逼叨比讓大家...

分享感悟,實事求是,我是認真的。

之前寫的一系列文章跟大家分享了好多內容,收到了很多反饋,我會根據各位茶友反饋的內容調整我每次文章前面的分享內容,希望大家多多評論留言,互相溝通,共同學習。

下面是截止上一期的彙總評價表,渠道僅供參考,價格是我入手的價格,實際價格以你們詢價為準。

本次在正文開始前想跟大家討論一下交流的問題,大致分三點:

第一點我們為啥要去交流,暨交流的好處都有啥?

不管是線上下還是線上,我都喜歡與人交流。線上下,主要是與對桌同事、單位喝茶大佬、試毒小夥進行交流;線上主要是在群發表一些感受,定期整理小評發到張大媽。在群裡討論交流的過程中又加了好友若干,互相寄茶,互相投毒,喝完在互相討論,這也是一個很有意思的過程,在此期間收穫了很多樂趣。所以在本段我想舉幾個例子來說明交流的好處和其重要性。

首先交流可以印證認知。

這個就是字面意思,透過交流,對一些具體感受的討論可以驗證自我的感知是否準確,上下限的範圍大致在哪裡。比如透過交流我就發現我對澀的認知是沒有問題的,並且上下限比較高,我喝明朗我覺得澀,我的同事們覺得不澀;我喝7741覺得相當澀,但能接受,我的同事們說根本接受不了。

第二交流可以查漏補缺。

交流可以發現自我感受中的遺漏細節。之前舉過14金絲沱的例子,我說沒有棗香,大佬說有,我讓他聞聞他聞不到,他讓我聞聞我說是他洗手液的味道,直到我拿一次性杯子又泡了一杯發現確實有。如果我沒有與大佬交流,我就發現不了棗香這個遺漏的細節。

第三交流可以學習新知識。

比如我在跟群裡大佬們形容ou味的時候說了一些具體的感受(可以看之前的文章),大佬們告訴我,這叫溼倉味,是儲存不當造成的。比如我在跟廖總討論沉香味是什麼的時候,廖總說他也形容不出,就寄了老烏山讓我品飲,體會沉香味。所以交流的過程中能get到很多新的知識點來提升自我的認知。

第四交流可以完善自己的知識體系。

交流可以在前三點的基礎上對相關內容進行提煉和總結,吸收他人的精華,最終完善自己的知識體系。尤其是對一些想不透,總結不清的部分,在看到他人的精確論斷後,有一種恍然大悟的感覺。比如口罩娃跟我說:“生茶沒有優點就是缺點,熟茶沒有缺點就是優點。”這跟我目前對生熟茶的認知和評判是一樣的,但我總結不出這麼精闢。比如雨哥在群裡說:“標杆這種東西,存在的價值就是告訴人,看,這就是生茶的味道,中庸而無趣。像我,是絕對不會去碰標杆的。”我覺得跟我對“標杆”(此標杆特指茶友公認的某數字標杆,非我之前提到的內心評判標杆)的認知是一致的,但我總結的沒這麼有趣。透過交流,我獲得了這些有趣的描述,並且也納入了我自己的知識體系當中,融匯貫通後,再跟別人交流起來就可以運用自如。

第二點,我們在交流前應該做什麼,去齋戒還是焚香沐浴禱告麼?

交流的前提是認真的體會和感受。你首先要對一個事物進行過深入的體會和感受後,你才能跟別人溝通交流這個東西整體的感覺怎麼樣,有哪些優缺點,有那些應用場景,適合哪些人去體會。如果你沒有感受過,那麼你對這個東西的印象只能停留在網上的介紹和別人推介的平面的感覺,缺乏立體鮮活的認知,你跟別人交流只能說聽人說過這個東西怎麼怎麼樣,我認為這樣的交流是乾澀的,是缺乏共情的。

所以我認為應當先去認真感受,深入思考,總結提煉,然後再給別人溝通交流,互相學習。我本身是很喜歡感受和交流的,我在單位泡茶的時候每次都會問對桌同事和單位喝茶大佬的感覺,問他們最後的感受,他們都說完之後我才會告訴他們今天喝的是啥,我的感受是啥,我認為這就是一個溝通、交流、學習的過程;我在張大媽發文後,大家在評論區的每一句評論我都會去看,很多的評論都給到了我啟發,增加了我的知識,完善了我的知識體系,我認為這也是一個互相討論、交流、學習的過程;跟互相投毒的茶友們聊天,各自講講自己收到茶樣後試喝的感覺,也同樣的增加了許多的樂趣和見識,互刷經驗。

第三點,我們在交流的時候到底應該去分享些什麼?

品茶的感受是主觀的,雖然個體可能不盡相同,但總體是可以溝通和交流感受的,不過為了做到不浪費時間,交流的內容必須約定,交流的邊界必須圈定在一個合理的框架和範圍內,暨交流應該是分享合理框架內的真實感受。

舉個例子:

比如我覺得這個茶略甜,你覺得非常甜,有可能是我是喝茉莉花轉過來的,你我二人對甜的耐受度不一樣,但都認為甜,這就可以討論和交流。

我說這個茶略甜,你說屁,它是鹹的,這種情況我認為是抬槓,但仍處在框架的邊緣,在不吵起來的情況下還能交流。

我說這個茶略甜,你說屁,你舌頭有問題,味蕾是壞的,這種情況我認為連抬槓都不是,這是一種人身攻擊,這個屬於討論框架外的問題,我覺得不用跟這種人去交流,純粹浪費時間。

套用玩HIFI的話語,一個人上來就說你hifi三觀不正,聽音觀需要糾正,離他遠遠的,防止有人裝多了被雷劈的時候被誤傷。

好了,前面說了這麼多,終於到了本週的具體介紹環節。

毛峰。這是茶友穿越寄的,他寫的不記得 毛峰?額,入口確實是毛峰,我覺得還可以,比他的那個1300的竹葉青好喝的多。跟謝裕大的那個9。9是一個路數的。這個他說應該是四川眉山的毛峰,沒有價格。

頭採牡丹王。這個是喝茶大佬帶的茶樣,寫的是20頭採牡丹王。簡單評價,喝著還可以,就是有點淡。掃碼看了下,498一斤,有興趣的可以去試試,店鋪是深水寶的政和白茶龍焙貢茶,個人不會回購。

金牡丹。這是茶友贅肉在咆哮寄的茶樣大禮包裡的。我之前說過對紅茶累的都不太感冒。這個是贅肉強烈推薦讓我試試的,盛情難卻我就喝了下。簡單評價淡甜,雅緻,混雜了一種柚子或者是柑橘類的淡果酸味,我覺得還挺好喝的,比紅薯湯不知道高到哪裡去了,跟之前喝滇紅、祁紅的感覺又不一樣了。問了贅肉,400一斤,有點意思,對紅茶有興趣的可以值得強烈推薦,個人不會回購。目前沒有線上店鋪,贅肉是在微信上買的,大家看看就好了。

簡語20白毫銀針。這是茶友穿越寄的茶樣大禮包裡的。這是我第二次喝簡語,第一次是茶垢粉大佬寄的17簡語緊壓壽眉,我覺得很難喝。這個是簡語20的針,開啟看著還行,不知道為啥有點發灰,顏色不太好看。衝開入口還湊合,不難喝,但是也沒有什麼特點,就只是能喝出來銀針的味道,毫香花香都略差一點,總體感覺差口氣,比闔茗軒900一斤那個針要差。我查了下目前活動價2200一斤,額,不值得,這麼看的話,不推薦,貴,且沒意思。

糯伍谷花。這個就是上一期那個岔箐龍珠那家的茶樣。幹茶聞著有淡甜,入口淡甜,不苦不澀,整體還行。前幾泡滋味略淡,從第四泡開始尾水的味道有往高階發展的趨勢,後幾泡比前幾泡好喝。可能是我投多了,整體非常耐泡。簡單評價下,這個是個口糧茶,比他家的龍珠差一擋,比85地界也差一擋。問了老闆,他說谷花就是秋茶,上次那個龍珠是春茶。我看了下,目前一餅36。8元200g,兩餅八四折,核克價0。15元,這個價位這個口感還是值得強烈推薦的。

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頭採奇蘭。這個還是之前陳彬的茶樣大禮包裡的。幹茶聞著非常香,好聞。入口反而沒那麼甜,比較淡雅,淡甜帶果香,帶一絲微微的酸。整體還可以,毛病是喝多有微微澀,其他的就沒啥了。我覺得還行,不過個人不會回購。

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20白毫銀針。這是茶友贅肉在咆哮寄的茶樣大禮包裡的。聞著一股青味,衝開以後,額,額,屌爆了,除了青味之外沒啥味道,沒有毫香,沒有花香,第二泡開始青味完了直接變苦,非常難喝。可以負責任的說,這是我喝過最難喝得銀針。我懷疑這個連四川針都不是,不知道是什麼鬼東西。問了贅肉,他說是他的跑步師傅寄給他的,他覺得不好喝就寄給我了,所以他也不知道這個是啥。好吧,趟了個雷,但是不知道是啥,也沒辦法拉倒黑名單裡。

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颳風寨。這個是嘉木堂茶樣大禮包裡的,寫的是21古樹颳風寨。幹茶聞著有淡甜,入口淡甜,淡苦不澀,中規中矩口糧的感覺。3泡之後茶味重了一絲,有點上期喝的那個昔歸的意思。整體我覺得跟85地界屬於一檔的產品,按85地界的價格,這個大餅賣個120多比較合適。問了嘉木堂,158,比我預估的貴了30,不過店裡沒上架,大家看看就好了。額,後來嘉木堂給我說120也能賣,額好吧,反正沒上架,大家就看看好了。

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潘溪嵐境20銀針。這個是建陽盲狙寄過來的茶樣,他在618的時候買了半斤。幹茶聞著還行,衝開入口略淡,整體的滋味淡。前兩泡還好,從第三泡開始有澀,最後幾泡開始有苦味,整體的味道不太和諧,不知道是工藝的問題還是原料的問題。建陽說700一斤,額,這個價位也算湊合,不過個人真心不建議入手,還不如加錢買東門800的針或者闔茗軒900的針,比這個味道正多了。

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白露茶。這是叄殿寄的茶樣大禮包裡的,寫的是白露茶。幹茶聞著還不錯,衝開後入口前幾泡味道很淡,後機泡不知道為啥又往秋壽眉的感覺去了,整體喝著無功無過,不如闔茗軒的18白露。跟叄殿聊了聊,他說他也不喜歡,他更喜歡喝春茶,我說春茶比白露貴多了。這個沒問多錢,個人覺得還是不建議入手。

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大文古樹龍珠。這個就是上一期那個岔箐龍珠那家的茶樣。幹茶聞著有淡甜,入口淡甜,不苦不澀。整體的感覺非常淡,這個茶喝著沒啥問題,就是口糧茶,比85地界差一檔,比上面那個糯伍谷花要差一點。問了老闆,他說大文山就是淡口,90一斤,核克價0。18元,我覺得屯口糧還不如買糯伍谷花。

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苦竹山周邊。這是胖橙鹹魚茶樣大禮包裡的。幹茶聞著也不錯,有蜜香,入口淡甜帶了一絲啥味道說不清,有點像老早之前困鹿山那個餅子的感覺。從第四泡開始多了苦味,有點之前昔歸的那個感覺,還有點意思。這個也是口糧茶,不用要求過高,問了胖橙,40一斤,海鮮市場小莊一手茶源,好吧,胖橙還是一如既往的不會讓人失望。0。08元的克價,這個算超值了,可以強烈推薦。

本期到此結束,喝的比較雜,大家看看就好,就當刷經驗了。