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2個浙江人窮遊四川, 路過成都點了4個菜, 結賬時確認3遍不敢相信

窮遊是指在旅行的過程中,最大程度地省錢,花最少的錢獲得更大的滿足是窮遊的意義,窮遊跟有沒有錢沒有關係,只是以一種不同的方式行走。浙江有一對情侶就計劃窮遊全國,第一站就是四川,因為他們二人太愛四川的火鍋和其他美食了。

來到成都的時候,兩個人和當地的朋友一起聚會聊天,十分愜意,不過在連吃幾頓火鍋後,也覺得有點受不了,想要吃一次浙江菜。但是他們知道在其他城市吃家鄉菜,價格都不便宜,所以很猶豫,不知道去哪兒吃。朋友聽了拍拍大腿,給他們推薦了一家江浙菜館,說價格很實惠。

這家店在兩人居住的青旅附近,店面很顯眼,看起來寬敞明亮,屋內收拾得也很乾淨,而且還有魚缸,裡面全是鮮活的魚,兩人卻不敢看這些奔著店內61元的套餐而來,這61元的套餐可以吃到爽口蘿蔔一份,炒時蔬一份,還有椒鹽龍頭魚和鹹肉燉筍,都是一些地道的江浙菜。

鹹肉燉筍

這道菜分量很足,給了不少筍子,用砂鍋端上來,熱乎乎的多吃一會也能保溫,裡面有鹹香入味的鹹肉,也有好幾大塊,除了五花肉還給了排骨,真的是是很實在,筍子的口感脆口而鮮甜,湯底清爽而不膩,是那種鹹鮮的口感,正好適合涼風習習的秋天了。

椒鹽龍頭魚

龍頭魚是舟山特產,其骨頭少肉細膩,簡單的紅燒就很美味,炸成魚乾也不錯,所以個頭小,所以切成小段看起來不多,但是裹上澱粉炸好之後,還是有一大盤,脆脆的嫩嫩的香味十足,沾上椒鹽一起吃,油潤可口而不油膩,越吃越香,有家鄉的味道。

紅燒雷達網帶魚

本來這61元的套餐就足夠兩個人吃飽喝足,但是他們吃到了家鄉的味道,就忍不住了,想要多點幾個菜,於是兩人又追加了一份紅燒雷達網帶魚,這也是舟山特色,也是舟山人的心頭好,好不誇張地說一句,百分之九十的舟山人在秋天一定會吃它,今天紅燒明天清蒸,再不然搞成風乾,怎麼吃也吃不膩。

雷達網帶魚個頭小眼睛也小,但是肉質鮮美,比普通的帶魚更厚實,每年九月初開始上市,紅燒的話可以去除腥味保持鮮度,醬油的咸和魚肉的鮮渾然一體,口感綿柔入口即化,濃油赤醬的口感的想起來就流口水。當然現在因為才上市,所以雷達網帶魚不算肥美,價格也很親民,兩人想著可能就三四十塊錢,沒想到吃完結賬時發現一份68元,比他們前面吃的菜貴太多,確認三遍都不敢相信。