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廚師, 有著哪些“不能說”的秘密?

1、飯店的生意特別好,老闆,能掙多少錢?廚師心裡是有數的,這個時候,廚師就會提出加工資,如果老闆不能滿足他的要求,廚師就會亂來。

2、夏天的廚房,溫度其高無比,遠遠超過普通人的想象力,身體差一點的廚師,根本沒有辦法正常工作。

3、廚師在炒菜的時候,水龍頭會一直開著,這樣做是為了提高效率。

4、在吃飯的高峰期,廚師是非常忙碌的,平均兩三分鐘就要炒一個菜出來。

5、很多小飯店的老闆,自己就是廚師,也有很多廚師自己出來開飯店。

6、當過廚師的人,就不願意再讓自己的孩子也幹這一行了。

7、聰明的廚師,不斷學習菜譜裡的菜,自己還要搞發明創造退出新菜品,只有這樣才能保證飯店的客源穩定。

8、如果一個飯店的客源始終是固定的,老闆就會在三個月之內換掉主廚,這樣才能保證客人的好奇心。

9、遇到吃宵夜的客戶,廚師會把菜做得很鹹,這樣的話,客戶會喝很多的啤酒和飲料。

10、做廚師的人什麼樣的都有,很多賣盒飯的廚師就是家庭婦女。他們根本沒有經過系統的廚師培訓,也沒有當過學徒。

11、當廚師非常的辛苦,但是掙得錢也就養家餬口,發財是不現實的。

12、炒菜的師傅是非常辛苦的,每天煙燻火烤,還要在高速的情況下完成各種動作。掌握各種用料的多少和火候,這個工作實在是不容易。

13、廚師這個職業,沒有太高的社會地位,其中有很多廚師喜歡吃喝嫖賭,也許是因為他們工作太辛苦。

14、廚師的工作時間很長,自己的私人時間很短,要想照顧家庭比較困難。

15、廚師的工作非常辛苦,特別是在炎熱的夏天,曾經有廚師累得暈倒在廚房。

16、有很多的廚師脾氣暴躁,就跟他們繁重的勞動有關係。

17、也有一些性格內向的廚師,他們不愛說話,總是默默地做事。

18、現在有了廚師學校,培養了大量的廚師,這個行業的工資越來越低。

19、實際上,幹廚師也是吃青春飯,歲數大了以後,的確累不下來。

20、廚師回到自己家裡,經常都是老婆給他做飯吃,他確實不願意再炒菜了。

21、廚師都知道,飯店的菜肯定沒有家裡的洗得乾淨。

22、廚師不喜歡夏天。

23、飯店生意特別好的時候,不要換廚師。

24、飯店裡有很多的都是半成品的菜,稍微處理一下就可以上桌,並沒有你想象的那麼複雜。

25、吃火鍋容易拉肚子,那是因為油是重複利用的。

26、夏天去餐廳吃飯,一定要小心,因為溫度太高了,食材很難保證新鮮度。

27、如果給你端上來的菜有問題,你就讓服務員再給你端一盤,然後再把桌上的菜撤下去。

如果先把菜撤下去,再端上來得很有可能還是這盤菜。

28、飯店的菜端出來總是那麼有賣相,顏色非常好看,實際上很多都是加了色素的。

29、廚師都有嘗一嘗菜的習慣,可能是因為餓了。

30、帶著高帽子的廚師,在小飯店裡基本上看不到。

31、廚師這個職業很枯燥,很無聊,很辛苦,是外人很難體諒的。

32、如果一個人非常喜歡做菜,當上廚師的話,還能夠堅持下來,如果一個人僅僅是為了掙錢去做廚師,他的工作過程會變得非常的煎熬。

33、廚師的面板很差,臉上還會長痘痘,就是因為長期被油煙包裹著。

34、去飯店當學徒根本學不到技術,因為所有的廚師都會牢記“教會了徒弟,餓死了師傅”。想學廚師,還是先去廚師學校吧。或者是讓你的親爹教你。

35、廚師確實是個技術活,所以廚師轉行得比較少。

36、要想自己的飯店生意好,必須要有自己的主打菜,特色菜,這都是對廚師提出的要求。

37、飯店的羊肉湯和牛肉湯,不一定是牛羊身上的東西熬出來的,有可能是… … … … … …

38、飯店贈送你的菜,大多是已經不新鮮也不能再存放的菜了,你不要覺得你賺了多大的便宜,你是多麼尊貴的客人。

39、廚師特別討厭剛剛打掃完衛生,就又來了客人,這個時候他會心煩。

40、如果一個廚師不推出新菜,老闆會很生氣。甚至炒他的魷魚。

41、越是節假日,廚師越忙,對於廚師的老婆和孩子,節假日不是他們家庭團聚的日子。

42、不管是幾星級的酒店,在飯店吃飯,衛生條件都不能和家裡相提並論。

43、廚師每個月掙了錢都會全部交給妻子,因為他沒有時間去花錢。

44、很多菜都是不洗的,你想想看,廚房裡一大堆男人在幹活,能幹淨到哪兒去?

45、幾十年前的廚師,一個比一個長得胖,現在的廚師一個比一個長的瘦。

46、很多廚師喜歡喝酒,是因為太疲勞了,壓力太大了。

47、做廚師的人不一定吃得很好。

48、不當廚師了,改行了,十之八九是因為吃不了這個苦。

49、廚師總是在別人休息的時候開始忙碌。

50、當上廚師了,逢年過節很少回老家。

51、飯店裡炒菜非常的快,你不要擔心沒有炒熟,因為飯店的火很大。

52、飯店的生意不好,老闆習慣在廚師身上找理由,不習慣在自己身上找原因。

53、每個廚師都有自己做菜的特點,哪怕就是一個師傅教出來。

54、廚師的工資不算低,但是算上工作時間,實際上並不高。

55、做廚師和妻子聚少離多,並且做廚師容易脾氣暴躁,這些都會影響家庭團結。

56、炒菜的廚師,手腕都會有傷,這是一種職業病。

57、廚師的小腿上的血管都像一根一根蚯蚓一樣爆粗,這叫做動脈硬化。這也是一種職業病。

58、長期煙熏火燎,廚師的肺也容易受傷。

59、服務員會經常和廚師吵架,原因是因為服務員催菜。

60、在廚房的廚師,幹什麼的都有,不見得全是炒菜的。