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【藍裕文化】觀光工廠遍地開花,這是觀光產業不可忽視的新勢力嗎?

藍裕文化一直關注一個事情,那就是主題的開發,葡萄酒主題、酒主題和各行各業所在行業的主題,當然也有特色小鎮的主題和主題樂園的主題。各行各業的主題開發可以歸到工業旅遊這個大類。臺灣的工廠體量並不大,而且工業一度陷入低迷,這時,觀光工廠卻是遍地開花,成為觀光產業不可忽視的新勢力。這就是臺灣觀光工廠的魅力了。他們的主題開發確有獨到之處。

據統計,透過臺灣經濟部評鑑的觀光工廠,2011年僅有74家,到了2016年達到133家,參觀人數也從原本一年650萬人次,成長至2016年的2210萬人次,在5年內成長2。4倍。現如今臺灣已經有144家在冊認證觀光工廠,加上那些不在冊的,不下兩百家。這是大陸任何一個省都無法達到的高度。

攤開全臺灣觀光工廠地圖,除了以全臺唯一玻璃媽祖廟聞名的臺灣玻璃館,穩坐最高人氣王寶座之外,彰化線西的臺灣優格餅乾學院,開放短短3年,就吸引百萬人次造訪,甚至創下單日最高1萬人次的紀錄,是近年來參觀人次成長最快的觀光工廠。

臺灣玻璃館

臺灣優格餅乾學院

“觀光工廠從為傳統產業加值,已走向提升觀光的層次。”

——靜宜大學觀光事業系教授 李君如

“觀光工廠的核心價值,在於產業教育主題。”

——臺灣體育運動大學運動事業管理系副教授 蕭柏勳

一、知識性和趣味性兼具

相較於傳統休息站,只是上廁所或購物,觀光工廠則多了知識性和趣味性,因此在觀光市場中具有競爭力。

像太平洋腳踏車博物館,典藏了單車的設計演進歷史,被旅行社納入運動主題旅遊的重點行程,不僅為腳踏車產業留下紀錄,更提高了經濟附加價值。

太平洋腳踏車博物館

二、形成一定規模的產業聚落

觀光工廠在全臺各地也形成產業聚落。臺南市境內就有23家登記有案的觀光工廠,是全臺縣市數量最多者;其中,光是仁德區就有傢俱產業博物館、虹泰水凝膠世界、臺巨美妝、奇美等四家進駐,成為全臺觀光工廠密度最高的行政區。

三、創新成為許多工廠的圖存之道

觀光工廠透過美感營造無可取代的情感價值,漸次向創新加值與服務品牌兩端轉型,從產品、製程、服務到體驗創新,成為工廠觀光化的利基所在。

外觀很像遊樂園的觀光工廠

四、遊程多樣化以擴大客群

近年部落格、臉書等社群分享,讓觀光工廠知名度提升,業者也會互相串聯合作,例如與旅行社合作推出周邊景點一日遊,甚至到海外參展打響品牌知名度,都是推升人氣及產值成長的主因。

那麼,究竟觀光工廠是如何讓平凡無奇的工業區,翻身成為讓企業大賺觀光財的黃金寶地?觀光工廠的集客之道又為何?

五、老工廠三招變人氣景點

1

拼品牌:學世博會,打造形象館

過去觀光工廠是銷售產品的出路,現在,在觀光熱潮帶動下,“品牌營銷”的概念開始匯入。

觀光工廠對企業形象具有正面效益,當開放廠房給遊客參觀時,不僅會注重空間的環境清潔、動線安排,也是展示企業理念的最好平臺。位於南崁的義美見學館,珍藏著近90年曆史的人力板車,讓觀光工廠變身傳承臺灣文化的載體。

義美見學館

這種企業品牌形象的塑造,很像世博會一個個國家形象館,展現多樣的軟實力,讓遊客留下深刻印象,除了是臺灣本土衍生的新商機,也是企業品牌塑造另一個新舞臺。

不少傳統產業有很好的懷舊元素,只要會“說故事”,加上具有特色的硬體設計,就能讓觀光工廠更具優勢。

2

拼體驗:勾回憶,說工廠老故事

“你是靠它養大的,”曾經有義美的老員工,特別帶小孩回到義美見學館,站在製作冰淇淋的大圓盤旁,為孩子講解冰淇淋的製程;南投的遊山茶訪,講述臺灣的茶產業文化,並以茶道文化的體驗,吸引國外的遊客專程造訪;位於彰化的中興谷堡稻米博物館,講述一家人同桌吃飯的幸福感。

遊山茶訪

觀光工廠不僅有利本業經營,對品牌效益也有加分作用。除了看得到生產流程的安心感,用故事傳達企業文化及產業知識,消費者接受度高,若經營個3-5年,客源至少能成長3成。

轉型需要策略,觀光工廠能創造產品的附加價值。以長崎蛋糕為主題的卡司蒂菈樂園,外聘專業師資設計小孩、大人版的DIY課程,像是利用烤過的長崎蛋糕,拼類似薑餅屋的幸福小屋,靠特色吸引親子參加體驗,就能為公司創造新獲利。

卡司蒂菈樂園

3

拼互動:糕餅到板金,都能DIY

注重美學體驗,也為業者開了新生路。像臺灣金屬創意館,從開發文創產品中找到新的營運模式,從板金DIY飾品到戶外裝置藝術,將鋼鐵與文創結合,不僅成為熱門景點,2015年還以文創產業上櫃。

不只與來客互動,位於桃園市的巧克力共和國,更將觸角向鄰里延伸,去年曾推出回饋好鄰居的活動,例如開放設籍於桃園市八德行政區的居民免費入館,且不限次數,從鄰里下手,讓來客量更提升。

巧克力共和國

觀光化的轉型策略,替原本幾乎看不到產業出路的老工廠,找到新生命,甚至變身各國代表、知名大學參訪的重鎮。國外的觀光工廠大多為知名企業所建,數量和型別都偏少,更沒有那麼多元主題的觀光工廠。透過美感加值,打造品牌力,觀光工廠才不致流於同質化。

創新體驗及服務,用更有創意的方式銷售產品,代工製造才能跨出去,提高觀光競爭力,找到永續舞臺。

在最老舊的角落,有著最新鮮的生意經。到觀光工廠走走,本土觀光的活力,正蘊藏在這些從谷底翻身的工業區中。