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冰島老寨古樹茶的口感,一直是一個謎,市場對冰島茶口感一直是個謎

5月2日,一位茶友在朋友圈感慨說:冰島這麼難喝?仔細一問,他的冰島是從茶城花120元買回來的。這就扎心了!冰島老寨古樹茶的口感,一直是一個謎。市場對冰島茶口感的說法,花樣百出,甚至以訛傳訛,鬧出了冰島茶茶氣不足的笑話。

2011-2015年,冰島老寨核心區80%以上的古樹茶都被鈞翔號承包。以鈞翔號2014年金剛甘露丸為例,體驗真正的冰島老寨茶。

第1泡,湯色淡黃,茶湯裡漂浮毫絨。花香高揚濃重,融於茶湯。入口湯比較滑,微苦微澀,澀在舌面。回甘生津快,尤其是生津,兩頰滲出。

第2泡湯色金黃,泡沫豐富,像蜂蜜。花香濃郁,入口湯滑,稠厚度提升。苦澀瞬間略過,轉化為甘甜。回甘、生津都很突出,尤其是生津,舌底津液充足。清涼感呼之欲出,口腔像含了薄荷,喉韻明顯。

第4泡,花香瀰漫,杯底香、湯香、空氣飄香,爆發出來,滿屋生香。入口滑,柔,順。稠厚度提升,湯汁飽滿,苦、澀穩定,澀在上顎和舌後部。回甘提升,冰糖韻開始。生津穩定。喉韻深,清涼感持續。

第6泡,湯色金黃透明,像琥珀中的金珀色。花香依舊,和水融合。入口滑,甜。苦澀均衡,稠厚度提升。回甘強,涼涼的甜。生津強,喉嚨溼滑,喉韻足。這泡感覺茶氣很足。體感明顯,頭部、背部出汗,喉嚨清爽,感覺神清氣爽。

第18泡沸水沖泡120秒,湯色依舊。口中都是甜味,沒有一點苦澀,舌面到處都在回甘,舌底生津不斷。

真正的冰島老寨,20泡之後,依然有餘韻。

冰島老寨,作為勐庫大葉種的發源地,曾經的土司貢茶,歷史與品質造就了冰島茶的美名。冰島茶,喝過的人,忘不了。喝過的人,更不會被市面上所謂的假冰島茶迷惑。

然而,目前,山頭信任危機無法解決,市面上的冰島茶真假難辨,冰島5個寨子,年產量不過7。8噸,然而,市面上打著冰島茶旗號賣出去的茶葉,又何止幾百噸。

形形色色的假冰島茶,毀壞了冰島茶的聲譽。冰島作為普洱茶行業的頂級山頭,假冰島茶橫行,毀壞的,也是普洱茶行業的信譽。