中國的“酒文化”自出世以來發展至今,已有數千年,
大多方面都已經不是單純的個人愛好了
,而是在潛移默化之間滲透到了我們生活中的各個角落。
因此,中國式酒局也是日益壯大,有太多時候即便是“極其反感”也得跟著去參加。另外,有些朋友則是每次喝酒就會“上頭”,整個酒局下來自己一直都是在醉醺醺的狀態。
今天筆者就跟大家分享避免醉酒上頭的
3個小妙招
,簡單有效,學會以後再也不怕酒場單挑!
妙招一:喝酒前先“墊墊底”
有些酒友“口急”,看到好酒就想先嚐幾口,過過酒癮再說,這種
“空腹”飲酒的行為只會刺激到自己的腸胃
,不僅對容易加快身體對酒精的吸收,更是在傷害自己的身體。
喝酒時一定要講究
“三輪酒,五味菜”
,也就是說,吃喝要同步,喝酒要跟吃菜搭配著來,不然酒桌上的
“自罰三杯”
怎麼叫做懲罰呢?
所以喝酒之前,建議大家最好先吃一些
蛋白質、脂肪含量比較高的肉類或者澱粉類食物
給腸胃墊墊底,比如說
雞蛋、麵包、豬頭肉
等等,既是下酒菜,又能很好的形成一層保護膜,使得自己不容易醉酒。
妙招二:手邊放杯“白水”
平時外出應酬多的人應該都能發現,大部分酒量好的人手邊一定有杯白開水或者礦泉水。
這可不是簡單的“小習慣”,喝酒時多喝水一方面可以幫助
“稀釋體內的酒精濃度”
;另一方面則是幫助身體
加快新陳代謝
,讓酒精更快得揮發出去,這樣一來也就不會太容易“上頭”了。
但是這樣也就有一個弊端,就是容易想上廁所,一場酒局下來去個三四次也是常事。
妙招三:專挑“純糧酒”喝
現在市場上釀酒的工藝有很多,自釀酒、坤沙酒、米酒……有各種的不同釀造流程、工序所釀的酒類,但按照出酒的方式,他們可以分為
固態法、液態法以及固液法
三種酒類。
但無論是哪種工序釀造,我們一定得是選擇
“純穀物釀製的白酒”
也就是固態法白酒,我們常說的純糧酒。
①純糧酒:
在釀造過程中不僅可以
減少醛類、甲醇等有害物質的產生
,其芳香物質更是由
穀物原料自身發酵
而形成,出酒後其酒體、酒質都是非常純淨的。
②液態法、固液法白酒:
也就是我們常說的勾兌酒,在製造過程中大部分原料都是口感欠佳的食用酒精,不僅需要
香精來調味
,更是用到一些
科技產品來改善口感
,掩蓋酒體的各方面缺憾。
從而
打造出一個“絕對完美”的假象
,飲用後,更容易出現“上頭”、不舒服、醒酒難等狀況。
所以說,喝酒一定要挑著純糧酒喝,而且純糧酒也挺好分辨的,只認準瓶身標籤上的這三點即可:
①配料中只有糧食作物+水
,沒有其他“食品新增劑”等物質。
②有明確的“香型”標註
,白酒國標新規中明確標示只有固態發酵的純糧酒才有香型。
③有質量等級(優級、一級、二級)標註
,只有經過相關部門的檢測和評定的純糧酒才會有等級。
當然,這只是區分出來純糧酒的辦法,想要品質好、價效比高的款還得是看大眾們的口碑,如果您沒時間挑選,不如看看下面這款:
風雲醬父 封藏
此酒產自貴州醬酒之都,出品於當地
醬酒核心產區
,是一款
優級大麴坤沙酒。
因其口感上特具
“茅香風味”
,價格也僅百元左右,所以不少當地的老酒友都是成箱往家裡搬,生怕漲價。
好的酒質離不開優秀的釀酒師,此酒釀造人李長壽也是大有來頭,是
原茅臺酒廠廠長、醬香之父李興發
唯一的兒子,及
“科學勾調工藝”
的傳承人。當年李興發發現
“醬酒三大典型體”
解決茅酒酒質危機的英雄事蹟,一直流傳在白酒圈內。
所以此酒在釀造時完全依照
茅酒標準
把控,並且按照
5年坤沙基酒+12醬父老酒
的比例勾調,這才有了
醬香馥郁,入口幽雅,醇厚細膩,
飲後留香持久,回味讓人沉迷的優秀品質。