食用鹽是我們日常生活中,經常會用到的調味品,在眾多的調味品中佔有很高的地位。
這主要是因為沒有加食用鹽的食物,吃起來沒有味道,令人難以下嚥。
而食用鹽除了能夠讓食物變得特別美味之外,還能夠給我們補充一些營養,讓我們身體更為健康。
但想要對身體好,那麼就必須吃對鹽,如果食用鹽吃錯了,不僅無法補充營養,還有可能會對我們身體造成危害。
尤其是下面這種鹽,如果不是特定的地區,最好不要多吃。
換一種鹽,對身體更好
現在市面上售賣的食用鹽品種是很多的,根據不同的功效可以分為高鈉鹽、低鈉鹽、加碘鹽等。
而鈉是我們身體所需的營養元素,因此很多人在買食用鹽時,會更喜歡買高鈉鹽。
食用鹽其實主要就是用氯化鈉來製作的,所以高鈉鹽中,含鈉的含量就會高很多。
但如果我們食用太多含鈉的食用鹽,
身體內的細胞就會失去水分,而血液中的水分會增加,這就很容易導致血壓升高。
所以如果居住的地方不是十分缺鈉,那麼最好不要買高鈉鹽,以免導致血壓升高。
而與高鈉鹽相對的就是低鈉鹽,而在
今年的《英國醫學雜誌》上指出,食用低鈉鹽,可以預防心血管疾病。
另外
北大醫學研究院也有一項研究表明,低鈉飲食可以有效地降低心血管疾病的患病率和死亡率。
因此為了身體健康,我們在購買食用鹽時,不妨購買低鈉鹽。
什麼是低鈉鹽?
低鈉鹽也就是我們說的高鉀鹽,它減少了鈉的含量,增加了鉀的含量,並且還增添了8%~12%的硫酸鎂。
經常吃一些低鈉鹽,可以給我們身體補充碘元素,避免患上大脖子病,另外還能夠保護心血管疾病,降低高血壓。
而之所以吃低鈉鹽更好,
主要是因為我們很多人在日常生活中普遍攝入的鉀含量比較低,而低鈉鹽正好可以給我們補充鉀元素。
另外腎臟功能正常的人是很容易就把多餘的鉀給排出來的,因此即使攝入的鉀元素比較多,也不用害怕對身體造成影響,所以一般人吃低鈉鹽會更好。
但低鈉鹽雖好,
腎臟功能不好,尤其是患有尿毒症的患者,最好不要吃低鈉鹽
。
因為腎臟功能不好的人,如果攝入太多的鉀,很難把鉀排出體外,很容易造成高血壓。
不同人群每日應該攝入多少食用鹽
鹽雖然好,但是每天也要適量地攝入,這樣才能夠對我們的身體有好處。
如果每天吃的鹽太多,很容易導致我們身體無法排出多餘的鹽分,造成身體負擔。
而不同年齡的人,每天應該攝入的食用鹽含量是不同的。
比如
成年人一天攝入的食用鹽最多是6克,老年人一天攝入的食用鹽最多是5克
。
而如果是嬰幼兒,
那麼一天內最好不要攝入含鹽量太高的食物
,因為嬰兒的腎臟功能還沒有發育完全,並不能將過多的鹽排出體外,如果吃太多鹽很容易出現腎衰竭。