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初二回孃家,6樣大菜接女婿,好吃有排面,營養又美味!

在傳統意義上,初二初三這幾天是回孃家的日子,如果家比較近的還是建議這幾天一定要回孃家,家遠的就沒有辦法了,今年提倡就地過年,所以只能在當地過一個簡單的年了。但是我們有機會有條件,必須要回孃家和家人一起去聚餐團圓,畢竟平時的時候工作都比較忙,過年能夠放一個小的長假,如果能夠和家人團圓的話,享受天倫之樂也是非常幸福的,過年回孃家一定要記得做六道大菜,好吃又排面,非常營養美味,看看有沒有你喜歡吃的吧?

一,糖醋黃花魚。這道糖醋黃花魚不僅看上去非常誘人,它吃起來的口感也是非常美味的,黃花魚通身有小刺,所以吃的時候一定要小心,但是它的肉質是非常鮮美非常清淡的,一點都沒有腥味,加入糖醋汁一起來炒的話口感會更好,這道黃花魚也寓意著新的一年連年有餘,所以在聚餐的時候一要擺上桌。

二,豆腐丸子。豆腐丸子是提前把豆腐切成小塊,然後再加入自己所喜歡吃的調料,然後團成丸子放入鍋中去油炸,而豆腐又有“都福”之意,所以過年的時候這道豆腐丸子是不能夠忘記的,寓意著家人都有福氣。

三,松子玉米。這道松子玉米是很多小朋友都很喜歡的,因為這道菜裡面是加入糖一起來烹飪的,做出來的玉米粒香甜可口非常好吃,而且這道菜有綠有黃有紅,五彩斑斕的顏色也象徵著五穀豐登,在新的一年裡會收穫更好的收成,不管有錢沒錢,這道菜一定要提前準備。

四,燉土雞。土雞是非常有營養的,比我們平時在菜市場買的肉食雞要營養豐富,所以這就要求提前去農村的集市上買一些土雞,在過年的時候燉來吃,加入自己喜歡的菜品,比如土豆、山藥等等一起燉製作出來的,口感非常好,而且營養又美味,雞又有吉祥之意,所以過年的時候吃是寓意美好的。

五,香腸。在北方冬天的時候家家戶戶都有灌香腸的習俗,所以過年直接拿出來儲存好的香腸去蒸一蒸就非常美味了,拿出來切成薄片擺入盤中,看上去像盛開的花一樣,也預示著花開富貴,而且做的時候簡單方便。

六,皮蛋豆腐。過年下酒菜是少不了小冷盤的,皮蛋豆腐這道菜既美味又下酒,所以要提前準備一下,皮蛋是非常容易儲存的,而且價格又實惠,豆腐之後又有“都福”之意,所以這道皮蛋豆腐一定要提前準備好,過年的時候擺上桌,大人孩子都愛吃。