被確診癌症的時候，很多人認為自己運氣不好，也埋怨老天不公平，但是如果認真分析，我們就能發現，罹患癌症，其實並非偶然，平時不注意保持健康的生活習慣，隨著時間的推移，罹患癌症的風險就會大大提高，所以，想要長壽，首先要管住嘴。

第一，黴變的食物，最好拒絕，看得見的黴變，看不見的卻是一種叫黃麴黴素的物質，黃麴黴素是醫學界公認的致癌物，最容易黴變的食物，是小麥，大米，綠豆，紅豆，玉米等等，所以發現這些食物黴變了，別再認為洗洗就沒事了，吝嗇的話以後花的錢更多。

第二，過夜的食物，無論是烹飪過的蔬菜還是肉，無論是煲的湯還是剩下的冷盤，別以為套個保鮮膜就能保證食物的新鮮，沒那麼簡單，放置的時間越久，產生的硝酸鹽越高，致癌性當然越強。

第三，油炸的食物，總喜歡吃油炸食物，卻不知道，很多黑心小販經常使用地溝油不說，即便不用地溝油，油也是反覆使用過的，這些高溫油炸的食物，很容易致癌。

第四，醃製的食物，很多家庭喜歡醃製食物，比如泡菜，酸豆角，鹹鴨蛋，但是是否知道，害的是整個家庭成員的胃，醃製的食物，硝酸鹽含量同樣很高，也會致癌。

飲食與癌症的發生密切相關，想長壽，希望你一定要管住嘴，四種食物再美味也要拒絕。