文/附熙

清朝有兩位有名的太后，一位是輔佐了三代帝王的一代賢后孝莊，另一個就是被萬人唾棄的誤國太后慈禧。兩位都是大權在握，只是慈禧這人做事太不人道，而且窮奢極欲。

但是呢，不得不說慈禧作為一個女人，能在一個男權社會有著至高無上的權力，混到可以垂簾聽政的地步也有兩把刷子。不可否認她是一個有本事的女人，比大多數男人都要強很多。她經過了多少艱難，才到達的權力頂峰，估計也只有她自己明白這其中的苦楚，所以她在掌握權力之後做的一些事情，也可能是一種宣洩。

關於慈禧太后晚年在後宮中的生活有多奢靡，很多人在後來做過調查。據瞭解，慈禧太后每年浪費的蘋果就有十幾萬個。這當然不是說她吃一口扔掉這樣，不然這麼多得蘋果就光丟著玩也得丟好一陣子。原來慈禧喜歡聞蘋果的味道，還得是新鮮的蘋果。她只是聞一聞，偶爾吃幾口。

她在夏天的時候喜歡吃西瓜，只是她吃西瓜的方式與常人不同，她只吃西瓜最中心的那一口，所以別人一個西瓜好幾個人吃，她一個人一天就要吃好幾百個西瓜。而且，她每餐都要吃幾十個菜，餐餐“滿漢全席”，所有對她的供奉都不能比皇帝少，甚至比皇帝還要豐厚。

其實關於她的奢靡生活，都不是什麼稀罕事了，大家都知道，都討論。不過她這個女魔頭卻唯獨不敢吃一樣東西，那就是牛肉。清廷之中，慈禧可算是權傾朝野，沒有什麼不敢做的，也沒什麼不敢吃的。可就是這樣的慈禧為什麼不敢吃牛肉呢？這背後的緣由是什麼呢？

原來，慈禧是滿族人，而滿人在清軍入關之前，屬於遊牧民族的一支，他們不擅長耕種。但是卻十分注重農耕，認為重農才是國之根本。牛是農民的好夥伴，比起作為食材，它更是一個有力的農具。吃牛肉對於農民來說，無疑是殺雞取卵的蠢笨行為，說得嚴重一點，就是動了國之根本。

所以即使慈再喪心病狂了，隨心所欲，她也不敢吃牛肉。她不吃自然不能讓別人吃，由此宮中禁止吃牛肉，後來這個規定傳到了民間，大家也就不敢大肆的吃牛肉了。老北京的小吃或有名的菜餚很多，但是以牛肉為主食的確是少之又少，這跟滿人不吃牛肉有一定的關係。