胡惟庸，明朝開國皇帝朱元璋時期位居百官之首左丞相，因為蓄謀叛亂被處死，死後朱元璋下令把所有涉及胡惟庸的史籍資料全部刪除，於是此人的出生年代，為官之前的生平到現在幾乎已經無據可查，那麼胡惟庸就成為了一個謎一樣的人物。

胡惟庸（？—1380年），漢族，

濠州

定遠（今屬

安徽

）人，與

李善長

同鄉，與張昶為友。

明朝

開國功臣，最後一任

中書省

丞相。因被疑叛亂，爆發了

胡惟庸案

，後被

朱元璋

處死。