文|菁媽

生孩子容易養孩子難，不僅要付出金錢，還要付出時間和精力。

六個月之前熬不完的夜，喂不完的夜奶。六個月之後手機裡全部是做輔食的圖片網站。

每天早上一起床就想著今天要給孩子做什麼吃的。

好不容易熬過了孩子一歲了，醫生說孩子一歲之前吃的叫輔食，一歲之後飯菜就作為主食了。

很多家長覺得既然飯菜已經作為主要的食物了，就應該可以跟大人一起上桌吃飯了，專門給孩子做菜太麻煩了。而且孩子也挺喜歡跟著大人一起吃飯的，吃著大人的飯菜也吃得很香。

小魚就是這樣的一個媽媽，在給孩子做輔食的時候心都操碎了，辛辛苦苦做了輔食，孩子不一定愛吃，讓小魚覺得挫敗不已。

孩子一歲之後，小魚就讓孩子上桌跟大人一起吃飯了。而小魚的兒子似乎也非常喜歡跟著大人一起吃。

但是孩子跟著吃大人飯兩個月後，體重一斤都沒長，看起來面黃肌瘦，還時不時生病。一次感冒去看醫生的時候，兒科醫生就建議小魚帶著孩子去掛一個營養科。

小魚帶著孩子去掛營養科，營養師給孩子稱了體重，量了身高頭圍之後，就詳細地瞭解孩子每天吃什麼。

當了解到小魚在孩子一歲以後就給孩子吃大人飯，營養師說：太荒唐了，這麼小就吃大人飯，三歲之前都別讓孩子吃大人飯。對於三歲前的孩子來說大人飯有“毒”

對於三歲之前的孩子來說，大人飯有毒，對孩子有五種傷害

第一個：大人的飯有味精或雞精

味精和雞精中會含有穀氨酸鈉，這種成分可以讓我們的菜吃起來口感更香甜。

對於小寶寶來說，卻不是一件好事，穀氨酸鈉會跟孩子身體的鋅結合在一起，影響鋅的吸收。

孩子胃口本來就不大，每天從食物中攝入的鋅也不太多，這樣很容易導致孩子出現缺鋅的情況。

一旦孩子缺鋅，就會影響飲食的胃口，而胃口不好，也會導致孩子攝入的營養達不到生長髮育的需求，從而影響孩子的生長髮育，導致孩子生長髮育遲緩。

第二個：大人的飯鹽分會比較高

大人每天食鹽量是6克，不少大人喜歡吃重口味的食物，所以在大人的菜量中，每一天可能含有的鹽都不止六克。

一歲到三歲的孩子建議每天吃鹽兩克左右就行了。

如果跟著大人一起吃大人飯，會導致孩子每天攝入的鹽遠遠超過兩克。

吃進去太多的鹽，孩子會覺得口渴，所以會經常想喝水，喝水喝多了，會吃不下其他的食物。影響孩子食物的攝入，導致營養不良。

過多的鹽就含有過多的鈉，對腎臟是一種負擔，因為口渴喝太多的水，對腎臟也是一種負擔，雙重壓力之下，對孩子小小的腎臟確實負擔不小。

第三個：大人的食物喜歡煎炒，甚至油炸

大人的食物，煎炒油炸的話，裡面的脂肪過高，而且食物中的蛋白質會變性，導致不好消化。

孩子吃大人飯，容易脂肪攝入過多，消化不良引起積食。

第四個：大人的飯會比較硬，不利於孩子消化

大人的牙齒是恆牙，比較堅硬，咀嚼能力比較強，一般大人的飯比較硬。

孩子小小的乳牙，咀嚼大人乾硬的飯很困難，就像你用一把小刀去切豬肉一樣。

孩子咀嚼幾口嘴巴累了，乾脆直接囫圇吞棗，乾硬的飯沒有咀嚼完全，會加重了孩子胃的負擔，導致孩子胃腸負擔加重，影響孩子的腸道健康。

第五個：大人飯的菜食物比較大塊

比如說大人在炒青菜的時候，直接一大根放鍋裡面炒，大人吃起來毫無負擔。一歲多的孩子，咬兩口就差點被嗆到了，直接吐出來。甚至會對青菜產生恐懼的心理，以後不願意吃了。

大塊的肉類，孩子的牙齒也很難咀嚼完全，喉嚨又比較小，想吞也吞不下去，甚至會嗆到，引發窒息就很危險了。

當然有一些孩子吞不下去，就直接吐出來了，所以孩子吃不下去，會影響營養的攝入。

孩子一歲之後奶量變少，飯菜變多，如果飯菜沒有給孩子提供足夠的營養，就很容易導致孩子營養攝入不足。

一歲以後孩子吃飯有講究，以下幾個小技巧，家長用起來

1、飯要軟

如果跟大人的飯一起煮飯，可以在中間把米淘出來一些，飯出鍋之後，中間的飯就會軟一些。

孩子的菜儘可能是丁狀的，大概是花生粒大小。

無論是青菜還是肉類，都儘可能切成丁狀的，方便孩子的小乳牙咀嚼。

2、飯菜儘量是少鹽

每天食鹽量是兩克左右，如果放醬油的話，就不要放鹽。特別是給孩子煮肉粥，或者說是菜粥或者湯的時候，儘可能不要一整鍋都放鹽，可以把孩子的裝到碗裡面，需要放鹽的話，就放幾粒就行。

3、孩子飯菜蒸煮為主

孩子的青菜建議用開水焯熟，再淋一點油和鹽。

孩子吃的肉儘量的是蒸，或者說水煮。不要給孩子用煎炸的食物。

孩子一歲以後，雖然飯菜是主要的食物，但是消化能力還是不能像成人這麼強，所以還是要單獨給孩子製作飯菜，在孩子小的時候，細心一些，孩子長得更好，長大也就更健康

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